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蔚县黄糕最新视觉报道_蔚县黄糕简介(2024年11月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-28

蔚县黄糕

刘澄泉新著《苜蓿石头记》内容提要连载(35) 《红楼梦》中关于蔚县内容的记载(三) 蔚县糕。《红楼梦》第六十回：柳家的满脸堆笑，正和芳官说话，有一个婆子拿了一碟糕进来，这是探春房里的小丫头蝉姐儿让婆子出去买的。芳官要尝，蝉说着，便拿了一碟子出来，递与芳官，又说：你等我进去，替你顿口好茶来。芳官便将热糕，问到蝉姐儿脸上，说：稀罕吃你那糕？这个不是糕不成？我不过说着玩罢了，你就是给我磕头，我也不吃。说着，便将手里的糕，一块一块地掰了，掷着打雀儿玩，口内笑道：柳嫂子，你别心疼，我回来买二斤给你！贾府外的百姓，连草根子都吃没了；贾府内的丫头，不仅吃腻了油腻腻的东西，还拿糕打雀儿玩。糕是蔚县的一大特色主食，方圆数百里闻名。蔚县人对糕情有独钟，黄糕是蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，刚出锅就必须用手沾着凉水揣一揣，不揣不精道；然后将几滴麻油抹在上边，经过手揣的黄糕必须能让抹在上边的麻油热起泡来才算好糕。前些年新媳妇进门，婆婆考察新媳妇的第一道坎便是揣糕！揣不出好糕的媳妇不算是好媳妇。可见糕对于蔚县人的重要性。蔚县曾流传着“早上粥，中午糕，晚上糊糊焖山药”的口头语。一日三餐，天天有糕。蔚县的糕大体有三种，一种是黄糕，一种是黍子糕（俗称毛糕），还有一种叫高粱糕，是蔚县特产的白高粱制作的。由于白高粱产量低，现在很少有人种植了。而黍子在蔚县仍然有大面积种植。上古说的“五谷”，是（谷黍麻麦豆）粮食的总称。第二个就是黍子。说明黍子在“五谷”中是最古老、重要的粮食之一。黍子从黍秧上脱粒下来直接磨成面，做成的糕，叫黍子糕，也叫“毛糕”。如果把黍子通过碾子加工去皮就叫黄米。而再用黄米磨成面做成的糕才叫黄糕。早年蔚县人穷，舍不得把黍子的皮碾掉，就直接将黍子磨成面做成黍子糕，当地人叫“毛糕”。不仅蔚县的“毛糕”出了名，后来“蔚县毛糕”成了蔚县人的代名词。在张家口、保定、北京、内蒙和山西等地广为流传。曹雪芹长期生活在北京，“蔚县毛糕”早就如雷贯耳，更何况在蔚县创作生活过。而且在《红楼梦》里特别强调的，还是“热”糕。这个“热”字，一下子就把蔚县的糕与其他地方的糕区别开了。因为蔚县的糕，确实只能热吃。而其他地方的糕比如，南方糯米糕、粘糕、糌粑糕等糕点都可以凉吃。《蔚县糕制作技艺》进入市级非物质文化遗产项目。 (接下来请看《苜蓿石头记》内容提要连载36) 左图:蔚县黄糕中图:蔚县油炸糕右图:蔚县大面积种植的黍子

蔚县3日深度探秘游 𐟌Ÿ朋友们，想要一次穿越历史与自然、感受时光厚重与大自然神奇的旅行吗？来蔚县吧！我为你精心规划了3日深度游，带你探秘这片神秘的土地。𐟚— 𐟎ˆ行程小抄: Day1：爨底下村->西大神堡->暖泉古镇 Day2：蔚州古城->飞狐峪一炷香->嗅水盆村 Day3：白石山景区 Day1：古韵之旅 𐟌„清晨，我们从北京市区自驾出发，前往爨底下村。一路上，我期待着与那些明清老建筑的邂逅。抵达后，我站在观景台上，眼前是满山的红叶，仿佛置身于一幅秋日盛景的画卷中。𐟍 𐟥㤸�ˆ，我们在村里品尝了特色烤鱼，那鲜美的味道让我至今回味无穷。 𐟏𐥍ˆ后，我们继续驱车前往西大神堡。这座黄胶泥土夯筑的古堡在夕阳下更显沧桑与美丽，我仿佛能听到它诉说着厚重的历史。 𐟌ƒ傍晚，我们抵达暖泉古镇。我漫步在古镇的街头巷尾，感受着历史与文化的交融。北官堡、老君观、王敏书院都让我流连忘返，而西古堡的瓮城设计更是让我惊叹不已。晚上，我们入住古色古香的三合泰民宿，享受了一个宁静的夜晚。𐟛Œ Day2：探秘之旅 𐟌…早上，我们在蔚州古城开启了新一天的探索之旅。玉皇阁、真武庙、鼓楼等古建筑都藏着丰富的历史文化，让我大开眼界。𐟏Ÿ墥ˆ餐时间，我们品尝了地道的蔚县黄糕和豆干，那美味满分的滋味让我欲罢不能。 𐟏ž️下午，我们前往飞狐峪探秘一炷香奇景。那根直冲云霄的石柱仿佛是大自然的神来之笔，让我惊叹不已。在行车过程中，我特别注意了安全，会车时都格外小心。𐟚˜ 𐟌Œ傍晚，我们抵达嗅水盆村，感受高山草甸的壮丽与宁静。在这里露营，我享受了星空与自然的陪伴。半夜醒来，我拉开帐篷就能看到满天的星云，那种体验简直太神奇了！仿佛整个宇宙都在为我演奏一首壮丽的交响乐。𐟎𜊄ay3：极致挑战 𐟌䯸迎着朝霞出发，我们前往白石山景区。乘坐索道上行，我尽情欣赏了大自然的壮丽景色。中线双雄石线平坦且风景美不胜收，是徒步的绝佳选择。我迈着轻快的步伐，感受着大自然的馈赠。𐟚ኢ˜•️中午，我们在自然角落咖啡厅小憩，享受了咖啡与点心的美味时光。那香浓的咖啡和甜美的点心让我瞬间恢复了体力。𐟍𐊰Ÿ”️下午，我们挑战了佛光顶。站在观景台上俯瞰整个白石山的美景，我感受到了前所未有的成就感。那壮丽的山川、缭绕的云雾都仿佛在为我喝彩。𐟑 𐟌‰傍晚，我们选择下线飞狐峡线返回。穿越太行大峡谷，我走过了飞狐玻璃廊桥和悬崖咖啡馆，感受了刺激与美丽并存的自然风光。每一步都充满了惊喜与挑战。𐟘𑊰Ÿ›️晚上，我们入住尚云间云端木屋酒店。躺在舒适的床上，我享受着云端之上的静谧夜晚。仿佛整个世界都为我而安静了下来。𐟒䊰Ÿ’ᨴ𔥿ƒ小提示： 1️⃣ 提前查看天气预报哦，选择合适的时间出行才能玩得更开心！ 2️⃣ 自驾游的小伙伴们一定要注意行车安全，遵守交通规则是我们的责任哦！ 3️⃣ 保护环境很重要，我们要做到无痕游玩；自备厕所帐篷以备不时之需哈！ 4️⃣ 记得穿舒适的鞋子和服装哦，这样才能更好地享受旅程呢！ 𐟌Ÿ蔚县3日游结束了，但我的心还留在那片神秘的土地上。在历史与自然中穿梭的感觉真的太美妙了！希望你也能来感受一下这份厚重与神奇！快来开启你的探秘之旅吧！𐟚€

蔚州古城：穿越时空的奇幻之旅蔚州古城，位于河北省张家口市蔚县，是燕云十六州之一，坐落在恒山、太行山、燕山三山交汇之处。这座始建于北周时期的古城，已有超过一千年的历史，如今依然保留着丰富的明清建筑。古城的内部和周边，寺庙、道观、古塔、古堡、戏楼以及民宅等建筑比比皆是。最近风靡的游戏《黑神话悟空》就以古城的玉皇阁、灵岩寺、南安寺塔为原型进行了取景。 𐟚— 出行方式：推荐自驾游。如果你不怕路窄，可以从北京走京拉线过太行山，沿途风景绝美，短时间内经历各种天气变化，从漫天飘雪到晴空万里，十分震撼。 𐟅🯸 停车：导航至蔚州古城或玉皇阁，可以将车停在古城北部。如果你是新能源车，整个县城都找不到快充桩，最近的快充桩在大同市广灵县恒利新能源汽车充电站，虽然有点偏僻，但服务态度挺好，充电速度也快。 𐟏蠤𝏥𜚦Ž訍古楼酒店（鼓楼西街店），就在鼓楼景点里面，优点是有停车位，附近还有各种早餐铺子。 𐟍œ 美食：蔚县黄糕、豆干、粉坨、旋粉、骡子肉、冻山药等都是不容错过的美食。早餐可以去牌楼西大街吃，那边有早餐一条街，什么饸烙面、包子等应有尽有。午餐和晚餐可以尝试当地的菜，这次试了莜面土菜馆、小街煎饼凉粉、庄克大烩菜，莜面、煎饼和骡子肉都挺好吃，没有踩雷。 𐟏™樓𚦸𘧎鯼š景区不大且较集中，可以开车或骑共享电动车。开车的话千万不要穿越城里，路太窄，可以绕县城四周的大路走，然后停在路边，停车不收费。 𐟏—安寺塔：古城的主要看点之一，是一座13层实心密檐砖塔，始建于北魏时期，辽代重建。塔身置于莲花座之上，上下浑然一体，但里面看点不多。 𐟏›️ 鼓楼：位于古城闹市区，里面有个文化馆，在这里可以了解到狼牙山五壮士之一的马宝玉就是蔚县人，挺有意义的。 𐟏›️ 蔚州署：看起来气派，曾经的蔚县衙门所在地，但大多是后期建筑，可看性不大。 𐟏ž️ 古城周边景点：暖泉古镇是一个商业化的小镇，有各种小吃和纪念品；可以在北官堡、西古堡、中小堡看古建；作为传统剪纸的发源地，镇里有剪纸一条街；晚上还有打铁花表演（收费）。 𐟏›️ 蔚州博物馆：很好预约，不收费，非常值得去，停车也方便。博物馆逛完大概需要两小时，能够完整的了解蔚州历史。去了博物馆才知道明朝著名太监王振竟然就是蔚州人，土木堡之变前，就是他先让明军路过蔚州，后来怕踩坏庄稼又折返。熟悉明末历史的人应该知道名将马芳，他也是蔚州人，博物馆里有相关的展品，萨尔浒之战四路明军之一的总兵马林是他儿子。

蔚县黄糕嘿，大家好！今天要给大家介绍的是我们Country Walk乡村漫步系列文创的第一弹——来自故乡的美食小吃。说到蔚县的美食，那可真是多到让人眼花缭乱，但这次我们只挑了四款暖泉镇的特色小吃来画，都是我童年记忆里的美味哦！粉坨：凉粉界的独特风味首先，粉坨！这个小吃在全国各地都能找到，但暖泉粉坨可是有自己的独特之处。出锅后，粉坨会紧紧地聚在一起，形成一团。虽然看起来有点费碗，但胜在卫生嘛！每次我回到暖泉镇，必吃两碗起步，很多人也是专程开车来吃一口地道的暖泉粉坨。主要原料是豌豆面、绿豆面和玉米面，不同颜色的粉坨代表不同的面类。豆腐干：原汁原味的香接下来是豆腐干！暖泉镇的豆腐制作方法和别的地方不一样，不去揭表面那几层营养丰富的油豆皮，保持了原汁原味的香气，成了这里的特色。主要原料就是黄豆，简单却美味。油炸糕：节日里的美味油炸糕可是故乡主食黄糕的衍生品，以前只有逢年过节或者谁家生了宝宝过满月、百天时才能享受到的美食。主要原料是黍子面、红糖或者豆沙，也有韭菜鸡蛋馅的（我个人最爱，嘻嘻）。糖麻叶：红黄两色的甜蜜最后是糖麻叶！这个小吃和油条有点像，但糖麻叶在油炸前会挂上红糖，炸出来后呈现出红黄两色，观感喜庆、食之香甜。主要原料是面粉和红糖。总之，这些小吃不仅美味，还承载着浓浓的乡愁。希望大家有机会来蔚县玩的时候，一定要尝尝这些地道的美食哦！我们会在暖泉镇西古堡设个小摊位，找到我们并说出暗号（暗号就是我们百度用户名下面那串数字），还能享受9折优惠呢！十一假期，咱们不见不散！𐟍𔀀

张家口特产美食推荐，停不下来！张家口这些特产也太赞了吧！𐟘𐟘𐟘宣化牛奶葡萄、柴沟堡熏肉、蔚县黄糕、阳原圪渣饼，每一个都是让我停不下来的节奏！ 1️⃣ 宣化牛奶葡萄𐟍‡ 𐟍‡ 味道清香，果肉脆而多汁，黄中透绿，简直是刀切不流汁的代名词！ 𐟥䠨‘ᨐ„汁多粒大，吃一口就让人停不下来，还可以剥皮吃，超级方便！ 𐟌𓠥Œ–牛奶葡萄还有健脾和胃、利尿清血、除烦解渴的作用，健康又美味！ 𐟒Ž 采摘时间是九月中下旬，错过就要等一年哦！新摘的葡萄超级好吃，赶紧冲鸭！ 2️⃣ 柴沟堡熏肉𐟍– 𐟍– 200多年历史的河北特色名吃，古老柏木烟熏手法，老汤熬制，肥而不腻，瘦而不柴！ 𐟌🠧𒾩€‰五花肉，用细绳捆绑，流水冲泡4个小时，再放进熬了6个小时的老汤里，经过一整晚的腌制，最后用柏木屑熏制而成。 𐟥頦𘀥—都用细绳扎牢，让五花肉的各个部分都紧紧贴在一起，吃起来口感超赞！ 𐟒– 一定要尝尝看，绝对是你吃过最好吃的熏肉之一！ 3️⃣ 蔚县黄糕𐟍 𐟍 蔚县人的家常饭，由黍子面蒸制而成，口感粘稠，带有一种独特的糯唧唧的口感！ 𐟥⠤𘀥㦰”吃了好几个，吃完还意犹未尽，想要再尝尝别的美食！ 𐟒• 黄糕的香味让人难以忘怀，吃完还想再吃一碗！ 𐟎‰ 想要做出正宗好吃的黄糕确实需要一定的技巧，但看到成品时那种成就感与满足绝对无以言表！ 4️⃣ 阳原圪渣饼𐟥ž 𐟥ž 选料精良，工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩！ 𐟍𝯸 吃起来酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口！简直是吃货的天堂！ 𐟒– 一定要尝尝看阳原的圪渣饼，绝对让你回味无穷！家人们，张家口的这些特产真的太赞了！每一个都有它独特的魅力和风味，让人欲罢不能！如果你还没有尝过这些美食的话，赶紧收藏起来出发吧！相信我，你一定不会失望的！𐟎‰𐟎‰𐟎‰

北京出发蔚县2日游攻略，美景美食全体验！端午假期，我们一家从北京出发，前往蔚县进行了为期两天的短途旅行。以下是我们行程的详细记录，希望能为计划前往蔚县的小伙伴们提供一些参考。 𐟌ˆ 第一天：西大神堡：虽然有人觉得这里没什么特别的，但我个人觉得还是很有特色的。进入后有种大话西游的感觉，历史背景也很丰富。蔚县老砂锅：中午到达时已经开始排队了，等了大约30分钟。点的小米饭和驴肉粒非常好吃，特色鲜明。其他美食如旋粉、黄糕也很值得一试。暖泉古镇：途中的风景非常美，云朵特别大，拍照效果极佳。不过古镇本身感觉有点虎头蛇尾，希望未来能运营得更好。蔚县古城：这里的生活气息很浓，物价也很亲民。碗团只要2元一碗，挂串特别推荐，价格实惠且美味。 𐟌„ 第二天：麻田岭：这是我们这次旅行的最大亮点！我们一家三口（6岁娃）全程走完4小时，强烈推荐！我们走了11公里的小环线，虽然刚开始爬和下山时坡度有点陡，但中间部分相对平缓，难度不大。 𐟓Œ 一些小提示：蔚县古城的景点虽然看起来不远，但实际步行游览不太现实。建议自驾（有停车场）、打车或使用共享单车，以节省时间。我们因为去年在山西看了很多古建，所以这次行程时间比较紧张，没有安排内部参观。古建爱好者可以预留更多时间进行内部游览。这次蔚县之行虽然短暂，但充满了惊喜和美好体验，特别是麻田岭的美景让人流连忘返。希望这些信息对大家有所帮助！

蔚县美食探秘：经济实惠的特色小吃指南蔚县，位于河北张家口，以其独特的美食和实惠的价格著称。以下是我在蔚县品尝到的一些美味小吃，绝对值得一试！糕点𐟍𐊨”š县的糕点以黄米为主料，口感筋道，有点像年糕。搭配一碗卤菜，简直是绝配。卤菜可以选择雪里红或小白菜，味道鲜美，价格也很亲民。驴肉𐟥銨”š县的驴肉店随处可见，我尝了一家叫桐宇的驴骡肉店，板肠味道特别棒。驴肉鲜嫩多汁，口感极佳。饸饹面𐟍œ 饸饹面是蔚县的主食之一，可以选择白面或莜面，口感各有不同。面条筋道有嚼劲，汤是由香菇、香菜等食材熬制而成，香气扑鼻。豆腐干𐟫” 豆腐干是蔚县的凉菜，由豆腐制品制成，口感独特。虽然看起来很普通，但吃起来却让人回味无穷。粉坨𐟍œ 粉坨也是蔚县的凉菜之一，由豆面制成，和黄糕不同。粉坨色彩金黄，入口即化，吃起来非常享受。蔚县的美食不仅美味，而且价格实惠，是美食爱好者的必访之地。希望你能在蔚县品尝到这些地道的美食！

你的家乡有哪些不为人知的黑暗料理？每个地方都有一些让人又爱又恨的“黑暗料理”，今天我们就来聊聊那些让人欲罢不能的美食。第五名：四川臭猪肉 𐟐𗊨‡�ꨂ‰的做法有点像爱斯基摩人腌海雀，味道更是让人望而却步。有网友形容，这种味道已经成了他生活中的阴影，十几年都挥之不去。第四名：福建土笋冻 𐟐› 土笋冻是用沙虫水煮后，胶原蛋白凝结而成，类似于鱼冻。不过，沙虫煮后的颜色有点像S体，这胆量你敢尝试吗？第三名：广东水蟑螂 𐟪𓊩𞙨™𑯼Œ带虱这个字的动物，听起来就不太对劲。尤其是对于北方人来说，蟑螂可是比老鼠还要老鼠的蟑螂！第二名：贵州牛瘪汤 𐟐‚ 牛瘪汤是用牛消化了一部分草的汁水蒸煮消毒后做成原汤，再加上牛肉、牛杂等。这个绿色的“老汤”，实在让人浮想联翩，难以入口。第一名：河北蔚县黄糕 𐟍𐊨”š县黄糕看起来非常正常，但它有一个极致的特点——嚼不烂！吃的时候需要整块吞下，对于第一次吃的人来说，这简直是拿生命在吃。据说有人能一口吞掉1斤半的黄糕，真是佩服他的勇气！你的家乡有没有类似的“黑暗料理”？欢迎在评论区分享！

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