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玉溪米线最新视觉报道_玉溪米线的介绍(2024年11月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

玉溪米线

玉溪鳝鱼米线的鳝鱼怎样处理才鲜？要让玉溪鳝鱼米线中的鳝鱼鲜，关键在于宰杀后的清洗和烹饪前的腌制。首先是宰杀后的清洗。把鳝鱼用刀背敲晕，然后用钉子将鳝鱼的头钉在木板上，用刀沿着鳝鱼的腹部划开，去除内脏。要注意把鳝鱼肚子里的血水和脏东西都清理干净，特别是贴近骨头部分的淤血。清理完内脏后，把鳝鱼放到清水中冲洗，反复冲洗几遍，直到水变得清澈，这样可以最大程度地去除腥味。接下来是腌制。把洗净后的鳝鱼切成小段，放入碗中。加入适量的料酒，料酒可以很好地去腥，一般每500克鳝鱼用10 - 15毫升料酒就可以。再加入少量的盐，盐能让鳝鱼提前入味，每500克鳝鱼用3 - 5克盐。还可以加入一些姜片和葱段，姜片和葱段的香味也能帮助去腥，并且增添香味。把鳝鱼和调料搅拌均匀，腌制15 - 20分钟左右。在烹饪的时候，先把锅烧热，倒入适量的油，油热后放入腌制好的鳝鱼段。用大火快速翻炒，这样可以锁住鳝鱼的鲜味。炒到鳝鱼段表面微微变色后，再加入蒜片、辣椒等调料继续翻炒，让鳝鱼的鲜味充分散发出来。经过这样的处理，鳝鱼用于做米线时就会非常鲜美。自己尝试的时候会发现，清洗和腌制环节做好了，鳝鱼的鲜味就能很好地体现出来。#美食发现官秋冬季#

玉溪过桥米线探店：仪式感满满的完美体验在寒冷的冬天，早上能让你从被窝里爬起来的原因可能只有一碗热腾腾的米线了。过桥米线作为云南的招牌小吃，真的是让人欲罢不能。之前在玉溪常吃的几家过桥米线店，味道都不错，但装修和摆盘总觉得少了点精致感。不过，最近终于发现了一家风格独特、口味也很棒的过桥米线店——【砚（y㠮）殄（ti玮）过桥米线】。 𐟓 地址：许家湾路41号，导航直接搜店名就行。门口人行道上可以停车，挺方便的。 ⏰ 营业时间：早上7点开门 𐟪‘ 环境这家店分为两个隔开的小店面，一个黑门头一个白门头。白色那边装修简单，有厨房和座位，可以在这里点餐和就餐。黑色那边则是非常文艺风的装修，原木色的桌椅、石子路和绿植的搭配让人感觉一阵清风扑面而来，墙壁上的书法作品也透出一丝禅意。 𐟍œ 口味砚殄有6种价位的过桥米线，还有常见的米线和茶泡饭，还有一些小吃和甜点饮品（具体菜单见图7、8）。第一次来的话当然要试试最有特色的过桥米线。我选的是价格在中段、内容也足够丰富的42元套餐。里面有九宫格拼盘（包括胡萝卜丝、火腿片、香酥肉、黄瓜片、鹌鹑蛋、鱼片、鸡肉、木耳、白肉片）、一盘豌豆尖、米线、鸡汤和一碗山楂雪梨汤。和其他地方的过桥米线不同，这里所有菜品备齐后，店家会抬上来一个小火炉，点火后把汤锅放上，客人就可以自己下菜煮米线了。这样做不仅仪式感满满，还能最大程度地保证所有食材都能完全煮熟。鸡汤底非常浓厚鲜甜，喝得出来是精心炖煮过的，配菜荤素搭配也很合适。我的习惯是先喝汤，然后开始煮米线和小菜，吃一半原汤的米线后，再将剩下的用小碗盛出，放入辣椒酱油腌菜等调料继续吃，这样就能一次吃到两种不同口味的米线啦。基本上这样一个套餐吃下来已经非常撑了，但我还能把汤都喝完。如果一碗米线不够吃的话，可以找老板免费再续一碗。吃完米线别忘了还有一道甜品——山楂雪梨汤，真的让人超级惊喜。两种水果炖的口感刚刚好，酸酸甜甜的不仅很开胃，吃完米线后来喝一口汤，整个人都清爽起来，给胃的负担也减小了很多。吃完这一餐，感觉整个人都元气满满，准备开启新的一天吧！ 𐟒𐠦𖈨𔹊过桥米线价格在21-102元不等。其他米线9-18元。具体价格见图7、8。

玉溪演唱会交通住宿美食全攻略 𐟎䠥„位歌迷朋友们，张信哲的演唱会即将在玉溪拉开帷幕，快来看看这份超详细的一站式攻略吧！ 𐟚— 交通指南：飞机：抵达昆明长水国际机场后，可以选择地铁6号线机场中心站直达昆明站或昆明南站，再乘坐动车前往玉溪。大巴：空港快线大巴直达玉溪，方便快捷。自驾：全程高速导航至玉溪，或者双平台拼车，随心所欲。动车：从昆明、曲靖、大理、蒙自、版纳等地出发，都有直达玉溪的动车。 𐟏蠩…’店推荐：演唱会场馆位于玉溪东北侧，距离市中心约6公里。推荐住在聂耳音乐广场附近的酒店，方便看演唱会。如果预算有限，也可以选择市中心的酒店。 𐟍œ 美食推荐：米线：玉溪的米线种类繁多，如鳝鱼米线、臭豆腐小锅米线、凉米线等。其他美食：炸油米线、鸡蛋干巴米线、肉丁（焖肉）米线、杂酱米线、扒肉米线、猪脚米线、砂锅米线、酸汤米线、罐罐米线、过桥米线、牛肉米线等。老字号炒菜馆：随和饭店、鸿源饭店、新兴饭店等。小吃烤肉融合料理甜品：冰稀饭、木瓜水、米凉虾等。 𐟚Œ 公交环线：演唱会期间，公交环线将直达玉溪高原体育中心主体育馆，方便市民和游客出行。 𐟅🯸 停车指南：演唱会期间，社会车辆允许沿科教创新城周边路段及停车场停放。推荐“象往酒店”停车场和“高原足球训练基地停车场”。所有车辆需按规范顺向停车，严禁在道路上将车辆停至第二排。 𐟎‰ 散场公交专线：演唱会结束后，公交环线将接驳乘客至1号门口和5号门口，沿创武路顺时针行驶至红龙路或左转进入科兴路汇入红龙路。 𐟔„ 返程线：一号返程线：从云南玉溪高原体育运动中心1号门出发，途经沙头村（临岸三千城）、广场（东风中路）、瓦窑村（青花街），运营时间为22:00—23:00，滚动时间发班。二号返程线：从云南玉溪高原体育运动中心1号门直达玉溪高铁站，运营时间为22:00—22:20，滚动时间发班。快来玉溪享受这场音乐盛宴吧！祝大家玩得开心！𐟎‰

玉溪北市区必吃米线店推荐，吃货必看！玉溪北市区的米线真是让人垂涎欲滴！以下几家米线店绝对值得一试： 𐟍œ 冯记排骨米线这家店可是玉溪米线的老字号，经典米线有两种选择：排骨加杂酱或排骨加焖肉，绝对不会踩雷。排骨炖得非常烂，配上香喷喷的杂酱或焖肉，再加上调料一拌，简直让人欲罢不能。他们家有两家门店，一家在玉兴派出所斜对面，另一家在二小区菜市场门口。顺便提一句，他们家的卤面也非常美味，腌菜味道超正，简直棒呆了。 𐟍𒠦Ž祺宋氏豆腐米线李祺的豆腐米线可以说是家喻户晓，每次去李祺菜市场必吃一大碗。米线卷粉对半，豆腐和凉粉双拼，加上焖肉帽，简直是纠结星人的福音，口味浓郁鲜香。再加上一瓶稀比奇和李祺菜市场的洋芋粑粑，简直是早点顶配。 𐟥頨›ƒ噜牛肉米线这家店主打牛肉米线，招牌上写着“这份才叫牛肉米线”，可以看出老板对自家口味的自信。现切牛肉帽分量十足，米线的口感有点偏粉的嚼劲。对了，他们家还有牛肉方便面，吃的人也很多，牛肉面爱好者无脑冲！ 𐟍𚢨‹‘豆腐米线这家店是我的好朋友邹哥强烈推荐的，现在已经成为我们每个月约一次的豆腐米线。位置很好找，就在玉兴派出所正对面，所以我们约米线的暗语是“派出所米线？走！”他们家的味道香浓但不咸，调料很足，份量很大，每次去都要买一点隔壁的牛肉冷片配豆腐米线，吃完扶墙走！玉溪北市区的这些米线店真是让人欲罢不能，赶紧去试试吧！

玉溪古建筑与美食的完美一天 𐟏𐠦Ž⧴⧎‰溪，首先来到城北的高古楼，这座始建于明代的古建筑，三层结构，可以自由上下楼梯，每一层都有不同的视觉体验。站在三楼，可以俯瞰周围的古街和远处的山脉，感受历史的厚重。一楼中庭，老人们悠闲地打扑克，商贩们忙碌地做生意，古楼静静地守护着这片土地。 𐟍œ 午餐时间，来到张太太推荐的高龙潭凉米线店，果然名不虚传，小份凉米线、包浆豆腐和酸梅汤仅需23元，性价比超高。在上海，这样的价格连一碗米线都买不到。 𐟍‡ 在老街的水果摊，还买到了晴王和玫夏葡萄，品质上乘，价格实惠，仅需8元一斤，这样的物价让人心动不已。 𐟛𕠥ƒ饱喝足后，租了一辆电动车，在玉溪的街头巷尾随意穿梭，享受自由自在的慢生活。在东风中路和北路附近的公交车站，偶遇了未来式终极版的广告牌，让人充满期待。 𐟌† 玉溪的古建筑、美食和悠闲的生活方式，让人流连忘返，这是一次难忘的旅行体验。

玉溪一日游美食攻略：吃货必看！说到玉溪，大家第一反应肯定是抚仙湖。想象一下，坐在湖边垫子上吹吹风，脚踩水里，再冰上几个西瓜，简直是夏日最惬意的时光！但说实话，抚仙湖附近的美食真心一般，住一晚超市买零食都得花四五百块，真是让人心疼。所以，千万别住湖景房，吃货们一定要记住这点！ 𐟌ž 中午高铁一出发，下午直奔新兴路167号的【洪记凉米线】。这里排队半小时是常态，别人点什么我就点什么，结果四碗米线都是拍前一个人的餐！味道偏甜，可能是版纳酸辣味不太适合我。价格十块一份，推荐米线+一块凉粉+木瓜水。 𐟍⠦𔪨﹩⦜‰个卖臭豆腐的摊位，简直是我的心头好！好多年没吃到这种味道了，推荐指数五颗星！ 𐟍œ 还有一个【毛记】梅菜扣肉饼店，虽然是连锁的，但每个师傅做出来的味道还是有差别。一定要趁热吃，冷了就不脆了！回想起很多年前在湖南株洲，最好吃的梅菜扣肉饼就是电力小区门口的小哥哥做的。 𐟍𕠥œ覭娡Œ街还有一家茶叶店，听说很火，感兴趣的朋友可以去看看。那条街大部分都是加盟连锁店，自行判断吧。 𐟌ƒ 晚上去玉泉湖小区的【阳光小吃】，这家店已经有八十年的历史了。因为出发前吃了一个泡面和一个煎饼果子，晚上这一顿我只记得大葱肠很好吃，其他真的吃不下了。看着朋友吃得开心，我也跟着开心。 𐟍𒠧쬤𚌥䩤𘀦—饎𛣀新兴饭店】吃一碗米线，这家店也是百年老店。味道普普通通的家常味，略微有点油。推荐杂酱和焖肉。如果第一次来玉溪，也可以试试鳝鱼米线。 𐟌… 第三天一早直奔【渔村小肚】，生意很好但味道一般，没有特别惊艳。所以我没拍照，但其他家可能会踩雷。总的来说，我在玉溪三天吃的美食都可以在一天搞定！抚仙湖真的不建议住太久，除非你喜欢吃泡面。希望大家在玉溪玩得开心，吃得尽兴！

玉溪美食指南：吃货必试的5道美味玉溪的美食真是多到让人眼花缭乱，作为一个吃货，这里简直是天堂。今天就给大家推荐几道必试的美味，快来看看吧！ 𐟍𒠦𐴥ᦱŸ湖：位于聂耳美食广场夜都酒店旁推荐菜：水煮红烧牛舌这道菜简直是红烧牛肉的升级版，牛舌比牛肉更软、更嫩，完全没有腥味。配菜也很入味，香辣的感觉让人食欲大开。害怕吃辣的朋友也可以放心尝试，微微麻的感觉让人欲罢不能。 𐟌𖯸 辣子炒牛干巴：喜欢辣的朋友一定要试试推荐菜：辣子炒牛干巴这道菜绝对是味觉的盛宴，麻辣鲜香，吃了一片还想再来一片。油浸过的肉质口感独特，看着油腻但吃起来非常香，完全不用担心长胖。 𐟍𒠩…𘨾㩻„喉：火锅里的黄喉也能做成家常菜推荐菜：酸辣黄喉以前只有在火锅里才会吃黄喉，没想到做成家常菜也是好吃到不行。酸辣的味道让人回味无穷，去玉溪一定要尝一下哦！ 𐟍œ 玉兴路派出所对面的豆腐米线：一碗就能吃完的米线推荐菜：豆腐米线这家小店是玉溪本地人开的，环境虽然不大但很干净。豆腐米线是这里的招牌，每次都会让老板娘多加一点韭菜，汤汁浓郁，帽子多多，绝对好吃。不喜欢臭豆腐的朋友也可以和老板娘说不加，完全OK。 𐟥” 聂耳美食广场右所菜市场里的洋芋粑粑：早起困难户的福音推荐菜：洋芋粑粑玉溪的洋芋粑粑酱有甜辣两种口味，喜欢辣的可以加辣椒，喜欢甜的可以加酱料。早上才卖的洋芋粑粑，外面脆脆的，里面有点软，脆和软结合在一起，吃个不停。虽然早起困难户想吃要靠毅力，但偶尔早起也是值得的。总之，无论生活多忙碌，也不要忘记有美好的食物在等着你。偶尔犒劳一下自己，吃点好吃的吧！还有个小秘密哦，菜市场的花又便宜又美丽，赶紧去逛逛吧！

玉溪必吃！彝老头舂鸡米线在玉溪，如果你还没尝过彩虹路的彝老头舂鸡米线，那你可真是错过了一道美味！这家店不仅生意兴隆，而且口碑极佳。首先，他们家的米线真的超级细，比市面上常见的米线还要细一些，口感特别好。再配上他们家的手撕鸡肉，简直是绝配！鸡肉都是手工撕的，这样更入味，更正宗。舂鸡的味道不咸不淡，辣度刚刚好，真的是让人欲罢不能。另外，他们家的泡菜也是一大亮点，8块钱就能让你吃得饱饱的，性价比超高！如果你还没尝试过，真的建议你来试试看。门口挂的牌子也很有意思：“不吃舂鸡，枉来玉溪”，简直是对他们家美食的完美诠释。总之，如果你来到玉溪，一定要来尝尝这家彝老头舂鸡米线，不然可真是白来一趟了！

玉溪必吃美食：李棋豆腐米线𐟍œ 探索玉溪，怎能错过李棋豆腐米线？这道初代老网红美食，以其独特的风味和悠久的历史，成为了玉溪旅游的必尝佳肴。𐟍œ 𐟏 店名：宋氏豆腐米线 𐟓 地址：跟随导航，轻松找到 𐟚— 停车：路边停车位充足，方便停车 𐟒𐠦𖈨𔹯𜚤𛷦 𜤺𒦰‘，从4元的儿童碗到11元的超大碗，满足不同需求 𐟌🠧Ž異ƒ：这家米线铺虽然不大，但座位众多。买完米线后，你可以径直走到尽头，那里有丰富的桌椅供你选择。无论早去还是晚去，店里总是人来人往，络绎不绝。 𐟍𒠥㥑𓯼š 虽然有人认为它不如从前，但在我心中，它依然是玉溪豆腐米线中的佼佼者。如果你还没尝试过，不妨来一碗，它的味道绝对能让你满意。 𐟌Ÿ 推荐：如果你问我最推荐的是哪家，那一定是兰仙麻辣小吃。如果你发现更好吃的，记得告诉我哦！𐟘‰ 𐟌ˆ 旅游小贴士：探索玉溪，别忘了尝试李棋豆腐米线，它将是你的玉溪之旅中不可或缺的一部分。无论是玉溪周边游，还是昆明周边游，这里都是你不能错过的美食体验。

玉溪周末一日游：美食与美景的完美结合 1️⃣ 洪记凉米线偶遇排队的店，我们点了大碗荤的凉米线、小碗荤的凉卷粉和冰稀饭，共花费28元。味道中规中矩，不特别出色但也不难吃。 2️⃣ 张奶中推荐双皮奶，厚厚的奶皮，味道非常好！10元一盒，性价比很高。店内还有其他美食，但因为吃不下所以没尝试，下次再来补上。 3️⃣ 狗好好办面包店网红店，人很多。面包设计很可爱，我们买了两包曲奇饼干和一个周边钥匙扣，作为纪念。 4️⃣ 卤货玉溪人很喜欢吃卤货，有很多小摊小店。我们随便找了一家排队的店，等了很久，味道不错。 5️⃣ 红塔山最后去了红塔集团的后花园，环境非常好。可以导航到玉溪红塔集团总部大楼，对面有免费停车场，然后随意溜达。