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霞多丽葡萄前沿信息_霞多丽的典型产区(2024年12月实时热点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：教程更新日期：2024-12-05

霞多丽葡萄

无醇茉莉白桃香，酒精过敏星人的福音！如果你不能喝酒、不胜酒力或者对酒精过敏，那么这款无醇茉莉白桃香酒绝对是你的快乐源泉！它不仅没有酒精，口感还无限接近于气泡酒，简直是所有酒精过敏星人的福音！这款酒的香气非常激爽，一口下去，仙灵的果香和充沛的气泡感瞬间在嘴里爆发，让人瞬间感到清爽。它有两个口味： 𐟍‘ 白桃口味：这款酒以葡萄汁为基础，添加了天然有机桃汁，闻起来鲜嫩多汁，甚至有一丝茉莉的芬芳。酸度明亮，口感圆润平衡，简直是白桃爱好者的最爱。 𐟍“ 莓果口味：这款酒的黑莓、蓝莓和覆盆子混合果汁更加浓郁，入口时红色水果香气灵动，余味是覆盆子、黑莓等小粒莓果在嘴里交织，俏皮极了。 𐟍‡ 酿造工艺：这两款酒的基底都是霞多丽葡萄，莓果款还额外加了赤霞珠。相比水果葡萄，这些酿酒专用葡萄酸度更高，甜度也更集中，整体呈现的风味很有层次感。而且这两款酒都来自南法的朗格多克，靠近地中海，是法国霞多丽最温暖的产区。果实成熟度高，积累糖分多，热带水果气息浓烈。 𐟇밟‡𗠦𓕥›𝦜€佳无醇酒生产者：蒂娜花园来自的夏凡酒庄（Pierre Chavin），是法国最早开始做无醇葡萄酒的酒厂之一，拥有30多款无醇葡萄酒。而且还是大奖收割机：光去年就拿了14个奖项，还是当年的最佳无醇葡萄酒生产者。如果你也对这款无醇茉莉白桃香酒感兴趣，不妨试试吧！

新西兰相思羊2018霞多丽干白葡萄酒评测 𐟍‡ 葡萄品种: CHARDONAY霞多丽 𐟓… 年份: 2018 𐟇谟‡𓠥ŽŸ产国: 新西兰 𐟏ž️ 产区: 坎特伯雷(CANTERBURY) 𐟍𖠩…’精度: 13% ALc/OL 750ML 𐟍Š 这款霞多丽葡萄树位于坎特伯雷的冲积平原上，树龄超过25年，果实强度和深度都更高。采用法国橡木桶陈酿，散发出柑橘、白桃和荔枝的香气。口感以主要水果为主，带有质地、泥土味，微妙的奶油味和淡淡的香草和坚果橡木成分。柑橘矿化的石质酸度赋予结构清爽的长度。 𐟍𝯸 酒评: IHPI这款霞多丽干白葡萄酒，产自新西兰坎特伯雷，采用法国橡木桶陈酿，散发出柑橘、白桃和荔枝的香气。口感以主要水果为主，带有质地、泥土味，微妙的奶油味和淡淡的香草和坚果橡木成分。柑橘矿化的石质酸度赋予结构清爽的长度。

勃艮第的优雅女王：霞多丽的魅力揭秘在勃艮第的葡萄园中，霞多丽（Chardonnay）是一个备受青睐的品种。虽然它不像雷司令或长相思那样香气浓郁，但这种平实无华的特性反而让霞多丽成为了世界上最受欢迎的白葡萄品种之一。 𐟌𑠩œž多丽在勃艮第的种植面积广泛，仅次于黑皮诺。目前，勃艮第大约有12000公顷的霞多丽葡萄园，而且这个数字还在不断增长。尽管博恩丘区是最知名的产区，但大部分的霞多丽葡萄园其实位于勃艮第的北部和南部。 𐟌🠩œž多丽的起源可以追溯到黑皮诺与白葡萄Gouais Blanc的杂交。虽然Gouais Blanc因其质量低劣而被认为不适合种植，但在中世纪时期，这个源自克罗埃西亚的品种在中欧和东欧却颇为常见。大约在9世纪时，Gouais Blanc被引进到勃艮第，与黑皮诺杂交产生了霞多丽。 𐟌𓠩œž多丽的树体强健，枝叶茂盛，对不同环境的适应力很强，这使得它成为最受欢迎的白葡萄品种之一。然而，霞多丽属于早熟品种，发芽期较早，只比黑皮诺晚数日，特别适合种植在凉爽的气候区，如勃艮第。 𐟍‡ 霞多丽虽然香气不明显，但它的中性特征使得它能够很好地反映葡萄园的风土特色，甚至能够顺应酿酒师的不同酿造法。特别是橡木桶的使用对霞多丽的影响最为深远。相较于其他白葡萄品种，霞多丽是最适合在橡木桶中进行酒精发酵及培养熟成的品种。霞多丽和橡木桶的香气，如香草、干果、奶油和烟熏味等可以很好地契合，厚实的酒体在橡木桶中也常能培养出如鲜奶油般滑润的质地。 𐟌ˆ 少了橡木桶，霞多丽反而更需要依赖较佳的自然环境来表现特性。中性的特征使霞多丽除了适合橡木桶，也非常适合用来酿造气泡酒。除了香槟之外，勃艮第北部产的霞多丽也可酿出优秀的Cremant气泡酒。此外，在马贡内区也有一些葡萄园采用霞多丽生产贵腐甜酒，但相当少见。

清爽口感，透心凉 𐟍‡ 霞多丽干白这款霞多丽白葡萄酿出的白葡萄酒，口感清爽干脆，细腻馥郁，香气活跃，酸感十足。每一口都能感受到成熟的柑橘和橙子的热情，还有一丝青苹果的清爽酸味。经过橡木桶陈酿，酒体醇厚，果味丰富，呈现出奶油般的圆润和爽滑。 𐟍‡ 澳洲大陆VAT616霞多丽干白选自麦克拉伦产区的优质霞多丽葡萄，陈酿9个月，具有良好的陈年潜力。经过酒窖后带有成熟的热带水果味道，余味清新而酸度适中，口感赞不绝口，让人心神向往。

霞多丽葡萄：白葡萄酒的“百变女王” 𐟍‡霞多丽（Chardonnay），又称莎当妮，是一种早开花且早熟的白葡萄品种。它的皮薄且呈浅绿色，酿造出的白葡萄酒通常呈淡金色。霞多丽的魅力在于其生长力顽强，无论在何种气候条件下，都能保持不错的品质，因此成为世界上种植范围最广泛的白葡萄品种之一。由于其多样的风味，霞多丽被誉为“百变女王”。 𐟌分布区域：霞多丽在法国、美国、澳大利亚、新西兰、意大利、南非、西班牙、奥地利、匈牙利、阿根廷和智利等地都有种植。 𐟍‹典型香气：霞多丽葡萄酒的香气丰富多样，包括柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。 𐟌𑥓种特征和生长条件：霞多丽皮薄且早开花和早熟，适合种植在石灰岩和钙质黏土上。然而，它容易受到春季霜冻的危害，也可能会出现座果不良和成熟不均的现象。目前，勃艮第地区有28个霞多丽克隆品种。 𐟍𗨑ᨐ„酒特点：来自寒冷地区的霞多丽带有淡淡的果园水果香，如鲜梨、青苹果、柑橘和某些矿物质味道。来自温暖地区的霞多丽则呈现出浓郁的热带水果味、香料、桃子、烤苹果和甜瓜香味。 𐟌Ÿ总结：霞多丽葡萄品种天生丽质，可塑性强，能够适应各种气候条件，堪称白葡萄酒界的“百变女王”。

卢瓦河谷的秘密：勃艮第自然酒的诞生 𐟍‡你知道吗？勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）这个白葡萄品种，其实最初并不在卢瓦河谷种植，而是被两位酿酒师——Fred Niger Van Herck和Guy Bossard——在卢瓦河谷重新发现了它的魅力。他们被誉为“勃艮第香瓜之父”，不仅复兴了这个品种，还将其带到了卢瓦河谷。 𐟏ž️这两位酿酒师共同创立了Domaine de l'Ecu爱古酒庄，这家酒庄被认为是卢瓦河谷生产超棒香瓜的代表之一。Domaine de l'Ecu酒庄很早就开始采用有机和生物动力法酿酒，而Guy Bossard还是风土复兴协会（Renaissance des Appellations）的创始人。 𐟍‡除了香瓜，他们还将勃艮第的霞多丽（Chardonnay）带到了卢瓦河谷。他们用天然的酿造理念，打造出了Lux圣光霞多丽。这款酒的酒标灵感来自意大利Santa Maria Assunta大教堂的马赛克图案。 𐟍‡这款Lux圣光霞多丽是100%的霞多丽葡萄，采用野生酵母发酵，并在双耳陶罐中陈酿了9个月，未经过滤。开瓶后稍作醒酒，香气优雅，带有明显的柑橘和金银花茶香，新鲜的矿物感表现出活泼的张力。入口柔和又圆润，融合了苹果、梨等核果和柑橘水果的香味，余韵悠长。这款酒适合搭配新鲜刺身、白煮或香煎鱼肉、清炖牛羊杂和陈年干酪等美食。 𐟍𝯸无论是当下状态还是陈年潜力，这款Lux圣光霞多丽都是一款值得一试的佳酿。

诺尊酒庄干白，勃艮第风土佳酿今天要给大家介绍的是诺尊酒庄的一款特别出色的干白葡萄酒——安巴泽一级园干白。这款霞多丽干白葡萄酒，酒色呈现出深金色，真的是一眼就能让人心动。它的香气非常馥郁，清新得让人仿佛置身于果园之中，能闻到朗姆、奶油、杏桃和梨子等白色果肉的香气，真的是让人垂涎欲滴。说到安巴泽一级园，这个地方可是大有来头。它位于夏山-蒙哈榭，这个产区可是法国勃艮第的伯恩丘产区中最知名的三大白葡萄酒产区之一，享有全球顶级霞多丽白酒的美誉。这里的风土条件得天独厚，与北部的普里尼-蒙哈榭村相连，西北方是圣欧班，南部则是桑特奈，周围的名区环绕，真的是风水宝地。这片安巴泽园面积有5.19公顷，主要种植的是霞多丽，还有一些少量的黑皮诺。这里的土壤是由泥灰岩、石灰石、黄色或红色粘土、碎石和砾石组成的复杂土壤，大多是轻质的。这种土壤结构让这里酿出的霞多丽葡萄酒有着紧致的口感和均衡的个性，展现出苹果、葡萄柚与香料的风味，深度非常出色。每一口都能感受到这款酒的细腻和复杂，真的是让人回味无穷。如果你也是葡萄酒爱好者，这款诺尊酒庄的安巴泽一级园干白绝对值得一试！

佛手小E：奇梦酒庄的传奇与美好说到Domaine Mongeard-Mugneret，很多中国酒友都会亲切地称它为佛手。小E的行货价格在2000元以上，真的是物超所值！ 𐟌𑠥処⦩…’庄的历史可以追溯到8代人以上，大约从1620年开始。Vincent Mongeard和他的祖先一样，对家族的遗产充满热情。他不仅致力于维护和美化这片土地，还不断扩大家族的葡萄园范围。如今，奇梦酒庄占地约30公顷，分布在35个葡萄园中。主要生产由霞多丽葡萄酿制的白勃艮第葡萄酒，但也生产由黑比诺葡萄酿制的红葡萄酒，具有海岸上最好的收尾效果。 𐟏ž️ 葡萄园位于山坡中部，面向东南的粘土-石灰岩土壤上。奇梦酒庄的名字从1945年起就重新命名了，用他祖父Eug㨮e Mongeard和祖母Edm㩥 Mugneret的名字组成了Mongeard-Mugneret。 𐟌 奇梦酒庄在勃艮第的多个产区都有葡萄园，从夜丘到伯恩丘（Cote de Beaune），从马沙内（Marsannay）到普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet），总面积达33公顷。这些葡萄园多以白垩与粘土土质为主，种植的葡萄品种主要为黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），平均树龄在45-50年之间，品质较高。奇梦酒庄的每一块土地都充满了故事和历史，每一滴酒都凝聚了Vincent Mongeard的激情和汗水。如果你有机会，一定要品尝一下这款来自勃艮第的传奇葡萄酒。

九月兰山霞多丽：贺兰山东麓的独特风味 𐟌𑥎Ÿ料产地：这款霞多丽葡萄酒来自宁夏贺兰山东麓的九月兰山酒庄，位于贺兰山核心产区。酒庄由家族经营，拥有300亩的葡萄园，种植了霞多丽、赤霞珠、美乐、西拉和蛇龙珠等多种葡萄，还有小味儿多和马瑟兰。酒庄的所有葡萄酒都是自己种植和酿造的，年产大约五六万瓶。 𐟥‚香味层次：这款霞多丽在瓶中陈酿了四年，香气丰富。初闻时，可以感受到清新白桃和橘子罐头的果香，随着陈酿时间的延长，炒杏仁的坚果香和烤面包的香气逐渐显现。酒体柔和，酸度和奶味平衡，适合冰镇后大口饮用。 𐟌𑩅’标设计：酒标的设计独具匠心，采用了白色海芋作为主题，简洁而优雅。喝完后，酒标还可以作为插花或摆件，增添一份独特的魅力。酒精度13.5%

霞多丽芒果菠萝椰汁，清爽口感惊艳味蕾！ 𐟌𔠨🙦쾩œž多丽葡萄酒，冰透后口感清爽，水润十足，开瓶时扑面而来的香气令人惊艳。橡木桶陈酿赋予了它成熟饱满的奶油气息，同时带来了浓郁的热带水果香气。菠萝和香蕉的芬芳让人陶醉，椰子和芒果的香甜圆润，整体口感多汁水润，甜美而活力四溢。烤杏仁的香气为这款酒增添了丰富的层次感，清新脆爽，回味悠长，令人难以忘怀。 𐟍‡ 这款酒来自勃艮第南部知名酒庄——Buxy葡萄酒庄，产自夏隆内丘，这里是勃艮第最具性价比的葡萄酒产区。干型霞多丽，酒精度14%，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

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