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肉末粉条的正宗做法揭秘_肉末粉条的家常做法(2024年12月焦点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-29

肉末粉条的正宗做法

炖粉条前如何泡？烹饪技巧全揭秘！ 𐟍 红薯粉条在烹饪前需要提前浸泡，否则会影响烹饪效果。 𐟕’ 细粉条浸泡5-10分钟，小宽粉浸泡8-15分钟。 𐟒砦𓡨‡𓧲‰条变软即可，避免浸泡时间过长导致粉条断裂。 𐟍𒠧‚–粉条时，使用文火煮3-8分钟，无需盖锅盖。 𐟥⠧𒉦ᩀ‚宜与蔬菜、肉类搭配，可炒、炖、拌，如肉末粉条。 𐟍– 肉末粉条做法： 1️⃣ 将肉末炒至发白； 2️⃣ 加入葱花、蒜末、姜末、花椒，翻炒； 3️⃣ 加入豆瓣酱，炒匀后加水； 4️⃣ 加入泡软的粉条，调入酱油、耗油、白糖、盐、味精，翻炒收汁即可。

𐟐œ蚂蚁上树：简单又美味的肉末粉条做法𐟍œ 𐟍𒨚‚蚁上树，听起来是不是很特别？其实，这道菜非常简单，就是肉末加粉条！如果你喜欢吃粉条，不妨试试这个新吃法。 𐟥驦–先，将肉末炒至变色。接着，用热水泡10分钟的红薯粉丝。然后，加入葱姜蒜和小米辣，再倒入一碗水煮开，并加入适量的盐和鸡精。 𐟌𖯸接下来，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入2勺生抽、1勺蚝油和老抽。最后，将泡好的红薯粉条放入锅中煮熟。 𐟍𝯸现在，你可以开吃啦！这道蚂蚁上树不仅简单易做，而且味道鲜美，快来试试吧！

以后粉条买回家你就像我这样做个肉末粉条，做法简单又好吃「听说很好吃」「微博尝鲜计划」「我的美食日记」大厨教你学做菜的微博视频

𐟍𒠨‚‰末粉条，美味又简单的家常菜做法！ 𐟑袀𐟍𓠦ƒ𓨦在家也能轻松做出餐厅级别的肉末粉条吗？这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对值得一试！ 𐟥š 首先，准备好肉末，加入一勺蚝油，搅拌均匀，让肉末更加鲜美。 𐟍𓠦Ž姝€，炒熟一个鸡蛋，这样不仅能增加菜肴的色泽，还能让口感更加丰富。 𐟥„ 加入一勺生抽，继续搅拌均匀，让肉末和鸡蛋的味道更加融合。 𐟔堩”…中少油，将肉末放入锅中炒至变色，这样可以让肉末更加香嫩。 𐟧„ 加入葱蒜末炒香，让香味四溢，提升整道菜的层次感。 𐟥젦Ž姝€，放入包菜，翻炒至包菜变软，这样可以让包菜更加脆爽可口。 𐟍œ 倒入泡软的粉丝和炒好的鸡蛋，让粉丝充分吸收鸡蛋和肉末的香味。 𐟧‚ 加入一勺生抽、一勺蚝油，以及半勺老抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀，让所有食材的味道充分融合。 𐟔堦œ€后，翻炒均匀后即可出锅，一道美味的肉末粉条就完成了！ 𐟍𝯸 快动手试试吧，这道菜绝对会让你和家人都爱上它的味道！

干饭人拒绝不了的一道菜肉末粉条！超吸汁的粉条搭配满满的肉末～超级的下饭！做法简单又好吃「微博跨域计划」甄妓的微博视频

枣庄美食，辣子鸡一绝！枣庄的这家辣子鸡烧烤火锅店，酸辣汤是家常做法，超级好喝！每一道菜都有着独特的味道 𐟥⩅𘨾㦱䊨🙤𘪩…𘨾㦱䦘葉𖥸𘥁š法，超级好喝！清热解暑，酸辣开胃，一口下去暖胃又暖心。 𐟥⨂‰末粉条细腻的粉条搭配香炒肉末，口感丰富 𐟥⩟�œ炒鸡蛋盖饭韭菜炒鸡蛋的香气扑鼻，搭配饭香浓郁，简单的一道菜却难以忘怀。 𐟥⥹𒧅𘩸እ𙲧…𘩸ᥤ–酥里嫩，香辣可口，是一道下饭好菜。 𐟥⨾㦤’炒干巴鱼辣椒炒干巴鱼鲜香麻辣，鱼肉鲜嫩 𐟥⩣Ž味茄子茄子炸得香脆，搭配特制酱汁，口感丰富，美味可口。 𐟥⩦™甜玉米粥香甜玉米粥清淡可口，暖胃又养胃，是一道温馨的家常味道。 𐟥⧉𙨉𒩅娂‰汤特色酥肉汤浓郁鲜美，肉质鲜嫩，汤汁鲜香，欲罢不能。 𐟥⧳–醋里脊糖醋里脊甜酸可口，肉质鲜嫩，口感极佳，是一道下饭好菜。 𐟥⦉‹工丸子汤手工丸子汤汤汁鲜美，丸子弹牙有嚼劲，暖胃又开胃 𐟓枣庄辣子鸡烧烤火锅彩石街道办事处十字路口北200米路东营业时间：10：00-21：30 #枣庄美食# #枣庄美食推荐#枣庄辣子鸡# #枣庄火锅# #枣庄烧烤# #枣庄特色菜# #枣庄小吃# #枣庄美食街# #枣庄人气餐厅

豆芽炒粉条，我复刻了肉末粉条！昨天中午在公司食堂吃了豆芽炒粉条，感觉粉条超级好吃。于是我决定自己在家试着做一下，结果就有了这道美味的肉末粉条。作为一个吃货，我可以一次吃两碗饭，哈哈哈。食材准备粉条五花肉葱、姜、蒜郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白糖半勺食盐少许做法步骤泡粉条：如果时间充裕，可以用温水泡20分钟左右。我是用开水将粉条烫到8成熟，然后过一遍凉水，放入盘中备用，这样比较节省时间。大家可以根据自己的时间来选择。切肉：我买的是五花肉，然后切成肉丁。如果觉得麻烦，可以直接买现成的肉末。葱切段，姜蒜切末。炒香料：热锅倒油，油烧热后，加入葱姜蒜爆香，再加入肉丁小火炒至变色。依次放入一小勺豆瓣酱和一勺生抽，翻炒均匀。加入粉条：加入适量清水，放入粉条（粉条容易吸水，易沾锅）翻炒。可以根据口味适量加盐或者不加盐，大火收汁（如果用汁浇饭的话，可以多留点汁）。出锅：可以出锅啦，撒上葱花。根据自己的口味加香菜、小米辣。一盘香喷喷的肉末粉条就可以开动啦。温馨提示粉条最好是红薯粉，比较筋道。如果粉条较长的话，可以提前用剪刀剪短，不然炒的时候不容易均匀，吃的时候也不容易夹。赶紧去做吧，这道菜好吃又简单，特别下饭！☀☀☀

𐟍œ 美味粉条食谱大揭秘！𐟑鰟𓊤𛊥䩨恨𗟥䧥ˆ†享的是几种美味的粉条做法，保证让你垂涎欲滴！最近小编在公司门口发现了一个超好吃的牛肉粉丝包，简直让人欲罢不能，所以决定分享几款自己在家也能轻松制作的粉条美食，爱吃粉条的朋友们一定不要错过哦~ 肉末粉条 𐟍– 用料：粉条、肉末、葱花、蒜末、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、蚝油、食盐做法：粉条提前用清水泡软；锅中留底油，放入葱花、蒜末爆香，再加入肉末小火炒至变色；依次放入郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、食盐进行翻炒；加入适量的水，将泡好的粉条放入，煮至变软、汤汁略减即可出锅。猪肉白菜炖粉条 𐟥슧”視™：五花肉、白菜、宽粉条、葱姜、食盐、冰糖、八角、生抽、老抽、红辣椒、炸豆腐做法：五花肉用清水洗净，刀子刮掉肉皮，切成一厘米的方块，大白菜洗净切块，葱姜切碎备用；五花肉凉水泡出血水捞出待用，锅中加少许油，加入冰糖小火熬制成枣红色，依次加入八角、辣椒、葱姜爆香，加入五花肉，中火煸炒至五花肉出油；加入一勺生抽、一勺老抽、一勺盐、一碗清水，大火煮开，放入粉条，加盖转小火炖30分钟左右，加入炸豆腐，切好的白菜炖3分钟，搅拌均匀即可出锅。豆芽炒粉丝 𐟌𖯸 用料：里脊肉、花生油、鸡精、淀粉、姜、红椒、葱、豆芽、生抽、老抽、五香、盐、白糖、粉条做法：将里脊肉切成略微粗的肉丝，加入花生油、鸡精、水淀粉，腌制5分钟；炒锅里放入少许油，先把姜片、红椒丝、葱末炒香，再下腌好的肉丝煸炒一下，至肉变色；放入豆芽，继续翻炒均匀，炒软后放入调料调味；粉条提前泡软，加到锅里，再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右；汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了之后，加入葱末就可以出锅了。这些粉条美食简单易做又美味可口，赶紧试试吧！

广州永庆坊的米其林川菜体验今天要给大家推荐的是一家藏在广州永庆坊的川菜馆，据说这里是广州最地道的川菜馆之一，连开水白菜这种极少见的菜品都有，味道相当正宗。 ⭐️ 开水白菜这道菜可是上河帮菜的代表作。选用东北大白菜最嫩的部分雕成花，上桌后用热汤浇灌，花瓣在面前一朵朵绽放，简直美得不行。所谓的“开水”其实是鸡汤，要把油浊的鸡汤变得如开水般清澈，可是需要一番功夫的。要用老母鸡、老母鸭、干贝、猪里脊熬煮，再用鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈高汤调味。这家餐厅做的这道菜味道清淡，性价比嘛，见仁见智，想细品川菜的朋友可以试试。 ⭐️ 蚂蚁上树说到川菜中的蚂蚁上树，大家可能都不陌生。虽然这道菜听起来有点奇怪，但实际上就是肉末粉条的一种美称。因为肉末粒挂在粉条或粉丝上的样子，和蚂蚁在树枝上的样子很像，所以得名。蚂蚁上树的起源时间不可追溯，但它确实是四川和重庆地区常见的菜品。这道菜色泽金黄，口感柔软爽嫩，端上来的时候馋得人直流口水，吃起来真的是人间美味。 ⭐️ 拇指大的爆汁水煎包这家店的菜式可谓是道道精致。拇指大的水煎包里，肉馅用的是上等猪五花和爽口的马蹄，丝毫不马虎。喜欢水煎包薄脆焦底的朋友，这次可以双倍满足，皮脆汁多，简直是口感的极致享受。 ⭐️ 金汤酸辣老虎斑这道菜的金汤酸辣做法是现在大众最爱的之一。肉质紧实细腻的老虎斑，配上酸辣金汤，微微粘质的鱼皮包裹着雪白细嫩的鱼肉，整条鱼从鱼头到鱼尾毫无死角的好吃。 ⭐️ 翡翠藤椒鸡只要想到藤椒与肉类各种完美搭配后的清香，真的是完爆味蕾。每次闻到藤椒那独特而又浓烈的香味，真的是让人迫不及待想吃。餐桌上，这是一道少不了的冷盘开胃菜，即使是寒冷的冬天，它也让你欲罢不能，吃得停不了口。藤椒鸡里适量青花椒能加分不少，鸡肉鲜嫩多汁，鸡皮柔软弹牙，麻香混合着香气钻进鼻头，逗得人口水直往外冒，食欲大增。原本很普通的鸡肉在藤椒汤中发挥得淋漓尽致，过口不忘。 ⭐️ 仔姜爆麻鸭这道仔姜爆麻鸭采用肉质紧实的鸭肉，花椒的麻、仔姜的辣、青椒的鲜统统融进了鸭肉里面。还有莲藕爽脆的口感，入口的辣度是完全能够接受的，鲜香过瘾，越吃越来劲。总的来说，这家餐厅的菜品真的是让人欲罢不能，每一道都充满了精致和美味。如果你也是美食爱好者，不妨来试试吧！

李子柒剁椒酱，蚂蚁上树绝了！ 𐟌𖯸𐟍œ 今天给大家推荐一道超级美味的蚂蚁上树（肉末粉条），香辣可口，绝对让你吃到舔盘！喜欢的朋友们赶紧试试吧！【蚂蚁上树】✅所需食材：粉条100克瘦肉80克生姜20克蒜头20克葱30克淀粉1勺李子柒铁观音剁椒酱2勺郫县豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽2勺料酒1勺盐少许鸡精少许做法步骤❤️❤️ 1️⃣✅首先，将粉条用温水泡软。瘦肉剁成肉末，加入1勺淀粉抓匀。生姜和蒜头去皮洗净切末，葱洗净切葱花。 2️⃣✅热锅放入适量油，将肉末倒入锅中炒至变色，加入葱白、姜末和蒜末炒香。 3️⃣✅接着，加入2勺李子柒铁观音剁椒酱、1勺郫县豆瓣酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒和少许盐，翻炒2分钟。 4️⃣✅加入一小碗水烧开，将泡好的粉条放入煮3分钟，直至汤汁浓稠。最后加入少许鸡精调味，撒入葱花即可。这道蚂蚁上树不仅香辣美味，而且非常适合爱吃辣的朋友们！今天我用的是李子柒家的铁观音剁椒酱，这款剁椒酱辣而不呛，非常好吃。它采用全年新鲜现采的红小米椒和青二荆条，再加入安溪铁观音和长白山野生红松子，3小时锁鲜成酱，营养味美。这款剁椒酱不仅可以拌面拌饭，还可以和各种食材一起入菜，拌、炒、蒸、煮样样皆可，堪称百搭小能手！小提示❤️❤️ 这道菜里的肉末可以用瘦肉，也可以用五花肉。盐不要多加，只要一点点，否则太咸不好吃。赶紧试试这道美味的蚂蚁上树吧，保证让你停不下来！

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