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红焖肉炖土豆干的做法直播_红焖肉炖土豆干的做法视频(2024年12月看点)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：新闻更新日期：2024-12-03

红焖肉炖土豆干的做法

反向海淘：定西土豆粉的美味秘诀 ✨甘肃定西土豆粉✨ 定西的黄金土豆可是个宝贝！因为种植地干旱，土壤干燥含水量低，栽种出来的土豆淀粉含量特别高。蒸着吃，口感粉粉糯糯的；做成土豆粉，则劲道Q弹～无论是红烧菜里，还是涮火锅，都超级美味！香辣牛肉土豆粉食材：牛腩、川式豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、香叶、桂皮、生抽老抽、胡萝卜、时蔬做法：牛腩焯水洗净，控干水分。锅中放油+冰糖一小把，小火将冰糖熬化（颜色不可太深，会糊）。倒入牛腩翻炒上色，加入葱姜蒜香叶桂皮同炒。把肉翻一边，再锅中底油中加入一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，炒匀后加入2汤匙老抽、3汤匙生抽，翻炒均匀。加热水没过牛肉，大火烧开后转小火焖煮49分钟，加入胡萝卜，继续炖煮20分钟。最后加入土豆粉和时蔬，煮3-4分钟就可以吃了～！红焖羊肉土豆粉食材：羊腿肉、葱姜、干辣椒、桂皮、香叶、一罐可乐、川式豆瓣酱、生抽老抽、孜然粉做法：羊肉切块焯水洗净，水中记得加一勺料酒去腥，沥干水分备用。起锅热油，放葱段姜片爆香，加入羊肉翻炒片刻，把肉拨到旁边，在锅中底油中加入一勺豆瓣酱。翻炒均匀。加入香叶和桂皮、干辣椒段，再加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，翻炒均匀。加一罐可乐和开水，总量没过羊肉即可，大火煮开后转小火炖煮1个小时，尝尝咸淡，嫌淡就再加点盐，再加入土豆粉煮3-4分钟，最后加入一勺孜然粉，出锅～！我用的是珐琅锅，高压锅可以适当缩短炖煮时间比如40分钟就可以了～红烧的菜里，土豆粉加进去就吸满了汤汁，满满一大锅炒鸡满足der[派对R]

牛肉的做法 1. 番茄土豆炖牛肉𐟍…𐟥” 材料：牛肉500克、番茄1个（约200克）、土豆1个（约300克）、大葱1根、姜片、八角1个、香叶1片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、冰糖适量。做法： - 牛肉切块，冷水下锅加葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干。 - 锅中热油，炒香大葱、姜片、八角、香叶，加入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、蚝油上色。 - 倒入番茄炒出汤汁，加适量清水煮沸转小火炖40分钟。 - 加入土豆、洋葱、冰糖、盐调味，继续煮至土豆软烂，撒上葱花即可。 2. 红焖萝卜炖牛肉𐟥•𐟥銊材料：牛肉800克、白萝卜1个（约500克）、料酒1勺、酱油2勺、蚝油1勺、花椒粒、八角1个半、香叶2片、干辣椒5个、葱、姜片、白糖1勺、豆瓣酱1勺、辣椒油1勺。做法： - 牛肉和白萝卜切块，牛肉冷水下锅加料酒和姜片焯水10分钟。 - 锅中热油，炒香花椒粒、八角、香叶，加入葱姜、豆瓣酱、辣椒油，放入牛肉块翻炒。 - 加酱油、蚝油、白糖翻炒均匀，加热水炖45分钟以上，再加入萝卜炖20分钟。 3. 香菜炒牛肉 𐟌🰟婊材料：牛肉200克、香菜100克、鸡蛋清1个、姜、蒜、红辣椒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐巴适量。做法： - 牛肉用鸡蛋清、食用油、蚝油、老抽、淀粉、盐巴抓至完全吸水后腌制20分钟。 - 热锅冷油炒熟牛肉装盘备用。 - 剩下的油炒香姜蒜、红辣椒，加入牛肉、生抽、盐巴翻炒均匀，最后加入香菜翻炒即可出锅。 4. 牙签牛肉 𐟍–𐟦𗊊材料：牛肉250克、辣椒、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、淀粉、孜然、盐适量。做法： - 牛肉冲洗后切成薄片再切成条状，放入大碗中加淀粉、姜粉、盐腌制30分钟。 - 用牙签串好腌好的牛肉。 - 烧开锅里的水，放入牛肉串焯水。 - 锅中热油炒香蒜蓉、辣椒，加入蚝油和生抽，放入牛肉串翻炒均匀，撒上葱花即可。总结与建议牛肉的做法多种多样，每一种都有其独特的魅力和口感。无论是炖煮还是快炒，都能让牛肉的鲜美得到充分的展现。𐟑颀𐟍𓠥œ襁š牛肉时，记得根据牛肉的部位和口感选择合适的做法哦！比如牛腱肉适合慢炖以保留其筋道口感；而牛里脊则更适合快炒以保持其嫩滑。𐟥退

家常红烧羊肉做法，简单又美味！大家好，欢迎来到我的厨房。今天给大家分享一个特别下饭的羊肉做法——红烧羊肉。很多人喜欢吃羊肉，不仅因为它肉质细嫩、味道独特，还因为它的脂肪和胆固醇含量比猪肉和牛肉少很多。其实，只要处理和烹饪得当，羊肉的膻味是可以去除大部分的。对于羊肉的烹饪方法，大家最熟悉的可能是烤肉和涮肉。但其实，我国各大菜系中对羊肉的处理方法有很多种。除了烤和涮，最出名的应该是河南的红焖羊肉。今天我们就来分享一下在家如何做出美味的红烧羊肉，做法和红烧肉类似，但风味独特，绝对让你不会失望。准备工作首先，把羊肉切成块儿，焯水洗净备用。这样可以去除血水和腥膻味。炒糖色取一口锅倒油烧热，放入冰糖，中火炒至棕红色。炒羊肉下入控干水分的羊肉翻炒均匀。炒香料加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。调味再加入生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉，炒匀上色。炖煮倒入没过羊肉的开水，加入料包（八角、桂皮、香叶、花椒），放入高压锅压制20分钟。加入配菜开盖后下入土豆和胡萝卜块儿，再次压制5分钟。收汁再次开盖，取出料包，中火慢慢熬至汤汁浓稠。盛盘盛入盘中，撒上葱花即可。小贴士选用稍肥一些的羊肉，味道会更香哦！

老公最爱的红焖羊肉，香到停不下来！冬天来了，天气越来越冷，这时候吃点温性的羊肉简直是再合适不过了。不过，吃羊肉的时候最好搭配点凉性的蔬菜，这样既能鲜美又能避免上火，还能暖身暖胃。今天我就来分享一下这道我老公最爱的红焖羊肉做法，保证香而不膻！食材准备羊肉300克胡萝卜一根土豆一个木耳少许葱姜蒜干辣椒洋葱半个生抽2勺老抽半勺豆豉酱1勺食盐适量糖3小块白芷、花椒、八角适量做法步骤处理羊肉：首先把羊肉切成小块，凉水入锅焯水，去除浮沫。这些浮沫是血沫，去除干净能大部分缓解膻味儿。炒糖色：小火炒糖，不断搅拌，直到糖熬出细碎的小泡沫。然后把羊肉放进去翻炒，上色成功红亮不发污，味道也很香，没有羊膻味。调味：加入料酒去腥、生抽入味、老抽上色、葱切段、姜拍碎、蒜切片、炖肉料以及豆豉酱一勺、胡椒粉2勺提香。炖煮：加入足量的温水大火烧开。烧开的羊肉转倒进小土锅里，盖上盖子焖30-40分钟，肉就软烂利骨了。处理蔬菜：炖肉的空档，胡萝卜和土豆分别处理干净切成滚刀块，土豆冲下水祛除表面淀粉，怕氧化的话，可以泡进水备用。然后再切半个洋葱，泡少许木耳。最后炖煮：时间到以后，加入土豆和胡萝卜以及木耳进去接着炖5-8分钟，炖熟即可。临出锅的时候，加入洋葱和枸杞进去再次炖2分钟。完成这样一道好吃又暖身暖胃的红焖羊肉就做好啦！每次我老公吃这道菜，简直停不下来，连汤汁都不剩。赶紧试试吧！

𐟍𒠩𑼧𖥄🤸œ北铁锅炖：美味铁锅炖大餐 𐟍𒊰Ÿ𒠩𑼧𖥄🤸œ北铁锅炖，带你领略正宗的东北风味！ 𐟍𒠩…’水单：我们提供丰富的酒水选择，满足你的各种口味。 𐟍𒠥…멓锅炖：我们的特色铁锅炖，让你品尝到地道的东北美食。 𐟍𒠥•加菜品：我们提供多种蔬菜、肉类和干菜类食材，满足你的个性化需求。 𐟍𒠩’菜类：豆角、血菜、米耳、药角等，每份8元，让你品尝到新鲜蔬菜的美味。 𐟍𒠨𑆥ˆ𖥓：大豆腐、干豆腐、冻豆腐等，每份10元，口感丰富。 𐟍𒠨‚‰类：鸡手、鸡胗、五花肉、鸡腿肉等，每份28元，肉质鲜嫩。 𐟍𒠥𙲨œ类：豆角干、土豆干、笋干等，每份16元，干香可口。 𐟍𒠥…𖤻–菜品：手工皮冻、红酒雪梨等，每份24元，甜品与美食的完美结合。 𐟍𒠤𘻦–™：我们提供多种主料选择，包括大鹅、大公鸡、排骨等，满足你的不同口味。 𐟍𒠩…菜：土豆、玉米、豆角等，搭配主料，营养丰富。 𐟍𒠧‰𙨉𒨏œ品：筋头巴脑锅、红焖羊排锅等，让你品尝到地道的美食风味。 𐟍𒠥𐏥ƒ：玉米碗巴、粗粮组合等，每份19元，健康美味。 𐟍𒠦ˆ‘们提供多种锅型选择，包括大锅和小锅，满足你的不同需求。 𐟍𒠥🫦婱𜧁𖥄🤸œ北铁锅炖，享受一顿地道的东北铁锅炖大餐吧！

哇塞，这盘香辣虾看着就让人垂涎三尺，食欲大开，好想立刻尝一口哦！有哪些下饭菜值得推荐: 1. 香辣牛肉：使用牛肉、干辣椒、姜、料酒、生粉、鸡精、花生油、青葱、盐、蒜、生抽等材料制作，是一道香辣可口的下饭菜。 2. 麻婆豆腐：以韧豆腐、牛肉、小葱、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、鸡粉、老抽、淀粉、花椒油等为原料，麻辣鲜香，非常下饭。 3. 宫保鸡丁：用鸡脯肉、花生米、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、鸡粉、胡椒粉、白糖、醋等制作，酸甜适中，带有微辣，非常开胃。 4. 土豆炖排骨：以土豆、排骨、葱、姜、蒜、盐、味精、白糖、料酒、蚝油、南乳汁、大料等为材料，口感丰富，肉香浓郁。 5. 虎皮青椒：用青椒、油、生抽、盐、糖、醋、蒜等制作，简单易做，酸辣可口。 6. 菠萝咕噜肉：以猪里脊肉、青红甜椒、菠萝、淀粉、胡椒粉、鸡蛋、生抽、蕃茄沙司、料酒、面粉、椒盐、油、清水、醋、盐、水淀粉等为原料，酸甜适口，肉质鲜嫩。 7. 秘制红焖羊肉：用羊腿肉、葱、姜、蒜、香菜、豆瓣酱、花椒、火锅底料、盐、料酒、味精、生抽、胡椒粉、白糖、蚝油等制作，肉质酥烂，香辣可口。 8. 蒜苔炒腊肉：以蒜苗、腊肉、葱、姜、红椒、盐、味精、白糖、鸡粉、料酒、淀粉为原料，蒜香浓郁，腊肉风味独特。 9. 红烧鱼块：用草鱼、五花肉、葱、冬笋、姜、蒜、香菜、盐、味精、白糖、米醋、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉、大料、花椒、料酒等制作，色泽红亮，味道鲜美。还有一些拌饭酱料推荐，如新疆西尔丹雪莲辣椒丝、蓬盛香港橄榄菜、海天招牌拌饭酱、李子柒海鸭蛋黄酱等，都是拌饭的好伴侣。这些下饭菜不仅味道丰富，而且大多数做法也相对简单，非常适合家庭制作。#你觉得什么菜配米饭最下饭#

𐟍– 红焖羊排大餐：跨年夜的美味享受 𐟍𒊨𗨥𙴥䜯𜌥†𓥮š炖一锅超美味的羊排，享受美食的快乐！𐟎‰ 食材准备：羊排、胡萝卜、土豆、洋葱、香菜、葱姜蒜调料清单：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、耗油、八角、花椒、香叶、干辣椒、冰糖、盐、黑胡椒粉等 𐟑颀𐟍𓠧ƒ𙩥ꦭ婪䯼š 1️⃣ 羊排洗净后，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒焯水，水开后煮2-3分钟，撇去浮沫后捞出。 2️⃣ 热油锅中加入姜片、蒜、葱和干辣椒炒香，再加入2勺豆瓣酱炒出红油，然后放入羊排，倒入生抽、老抽和耗油（比例3:2:1），翻炒均匀后加水至羊肉完全覆盖。 3️⃣ 大火烧开后加入两三块冰糖，倒入适量料酒，转小火盖上锅盖焖煮30-45分钟。 4️⃣ 羊肉煮至九分熟时，加入配菜（洋葱、胡萝卜、土豆），小火焖煮15～20分钟。期间撒少量黑胡椒粉，根据口味调整盐和味精的量。 5️⃣ 配菜煮至软烂后关火，出锅前淋上少许味极鲜酱油提鲜，撒上香菜即可享用！ 𐟒ᠥ𐏨𔴥㫯𜚊𐟔堥悦žœ不喜欢羊肉的膻味，建议在煮肉过程中加入料酒和黑胡椒粉，根据羊肉的量适量调整。 𐟍젥†𐧳–可以增加汤的层次感，减少羊肉的油腻感，不喜欢甜味的可以少放。 𐟔堧„–煮过程中要注意水量，防止烧干糊锅。 𐟍𝯸 这道红焖羊排炖了不到一个小时，味道超级入味，汤汁浓郁，配烙饼吃简直无敌下饭！除了骨头剁得有点大，炒起来有点费劲，其他都很完美。快来试试吧！

被催更多次的红焖羊排终于来了！羊肉爱好者们注意啦！秋冬季节，如果你只能选一道菜，我一定会毫不犹豫地推荐红焖羊排！每次做这道菜，大家吃起来都是沉默不语的那种[派对R] 𐟍– 羊排哪里买？两个推荐地方：肉铺和Morrisons。Ribs比chops更好吃哦𐟘‹ 𐟍– 去腥步骤：先泡1小时冷水！冷水下锅，加入葱姜料酒和白芷焯水，温水洗净，沥干水分 𐟍– 上色步骤：放入姜片煎香至两面微黄。加入豆瓣酱和黄豆酱（2:1），再加入香叶、桂皮、干辣椒和孜然粒，最后加生抽，翻炒均匀。 𐟍– 焖煮步骤：加入温水没过羊排，大火烧开后转小火煮1.5小时。 ⚠️ 注意事项：炖羊肉时，千万不要放八角、花椒、老抽和大蒜！前20分钟可以加入胡萝卜和土豆一起炖𐟥” 快来试试这道美味的红焖羊排吧！

香香家锅包肉，44元两菜一肉！ 𐟍𝯸 香香家真的是美食天堂！强烈推荐大家去尝尝！这家店位于商业城附近，找不到的姐妹们可以看图8、9、10，非常详细。一定要让我的姐妹们吃到这么好吃的炒菜！凉菜系列 𐟥— 酸辣粉丝：6元/条炝拌干豆腐：6元炝拌土豆丝：8元白菜心拌粉丝：8元珍珠菠菜：8元炝拌木耳：8元老虎菜：8元花生米：8元酱汁菠菜：8元松花豆腐：8元黄瓜丝金针菇：8元热菜系列 𐟍𒊤𚔨Š𑨂‰炒酸菜：16元芹菜宽粉：6元豆芽韭菜炒粉：8元酸菜炒粉：8元辣炒土豆丝：8元爆炒甘蓝：8元白菜片熘木耳：8元烧地三鲜：8元尖椒干豆腐：8元孜然鲜蘑：8元香菇油菜：8元风味茄条：8元葱油干豆腐：8元肉皮黄豆：10元风味土豆片：10元杏仁豆腐：8元烧茄子：10元肉沫烧茄子：12元家常豆腐：12元鱿鱼炒韭菜：12元白菜片熘丸子：12元木须肉：12元酸菜炒肺：12元辣炒鸡架：12元香菇肉片：12元肉沫烧豆腐：12元肉沫烧豆角：12元葱爆肉：12元酱茄条：12元鱼肉系列 𐟐Ÿ 干炸小踏板：15元孜然黄花鱼：15元焦熘鱼段：15元干炸刀鱼：15元干煸肺丝：15元尖椒炒肺：18元孜然沙肝：18元孜然鱿鱼：18元宫爆鸡丁：18元酱焖青鱼：18元香酥鱿鱼：18元红焖肉烧土豆：18元辣子鸡块：25元辣炒鱿鱼丝：20元香辣小青虾：24元鱼香肉丝：24元熘肝尖：24元川味回锅肉：28元红烧小嘴鱼：28元锅包肉：28元焦熠肉段：28元糖醋肉：28元孜然鸡翅：32元爆月牙骨：35元溜肥肠：35元溜排骨：35元炖菜系列 𐟍𒥈€鱼炖豆腐：10元/条（每条约重500克）菠菜丸子汤：10元（每碗约重500克）老汤豆腐炖干豆腐汤：15元（每碗约重500克）汤圆玉米羹汤：24元（每碗约重500克）萝卜粉丝汤汤头宽粉汤：24元（每碗约重500克）大白菜炖海带黄豆汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤头宽粉汤

𐟍䦇’人必备：简单红焖小河虾做法指南𐟍䊦𘅦˜Ž假期回老家，早上接到朋友送来新鲜小河虾的消息，家里却没有调料，怎么办？别担心，一包调料就能搞定！ 𐟥㦉€需材料：小河虾（或龙虾、基围虾）配菜：土豆、藕（根据家里有的食材选择）调料：葱、老姜、蒜、料包（超市随意购买，差别不大，没有火锅料也行）准备好了吗？开始吧！𐟌𜰟Œ𜰟Œ𜊊1⃣️ 起锅烧油（多放点油，主要是为了炸虾），油开后转小火，放入虾过油炸至金黄酥脆。 2⃣️ 将配菜土豆过油炸至金黄（根据配菜情况，炸过不易烂）。 3⃣️ 适量热油，放入料包小火翻炒，加入老姜、大蒜、郫县豆瓣，炒香后放入炸好的虾，翻炒均匀。加入500ml啤酒煮开，水分烧到一半时加入配菜，大火收干水分，调味后起锅。如果喜欢有汤汁的，可以不收干水分，让虾肉在汤汁里泡一泡，更加美味。 4⃣️ 摆盘出锅，撒上葱花，简单易操作的红焖小河虾就完成了！这个方法连不会做饭的人也能轻松掌握，主料可以换成其他小龙虾、海虾等食材，一道拿得出手的大菜等你来实践哦！𐟍䰟𒰟嘰Ÿ›

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