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炸鸡做法最新视觉报道_炸鸡做法视频教程(2024年11月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-11-29

炸鸡做法

20元搞定两大盘炸鸡，香到流泪！ 𐟍— 大家好，今天我要分享一个超级省钱又美味的韩式炸鸡做法！前段时间看吃播视频，馋得我口水直流，于是决定自己动手试试。点外卖一份小份炸鸡至少要25块，自己在家用小份的钱做两大份的量，不香吗？！所需食材鸡翅鸡翅根土豆年糕蒜牛奶鸡蛋面粉淀粉韩式辣酱番茄酱椒盐粉胡椒粉芝麻步骤一：腌制鸡翅先把鸡翅放在冷水里泡一个小时，然后取出放碗中，加一勺胡椒粉、一勺盐、一袋牛奶。牛奶是让鸡翅爆汁的秘诀，真的超赞！让鸡翅在牛奶里泡个半天或一夜，时间越久越好。步骤二：准备面糊在一个干净的碗里加两颗鸡蛋、半碗面粉，搅拌均匀，直到能挂上面糊为止。步骤三：调制炸粉将面粉和淀粉按1:1的比例搅拌均匀，制成炸粉。鸡翅裹上面糊后，放入炸粉中按压均匀，让每寸都裹上。我这里准备了两份炸粉，裹了两遍，大家可以只裹一遍。步骤四：炸鸡翅油烧热后，用筷子试温，筷头起小泡泡说明温度可以了。保持中火，将鸡翅放入炸6分钟，捞出。全部炸完后，升高油温大火复炸30-60秒，直到你喜欢的颜色捞出控油。土豆也一样操作，但要先过水。步骤五：制作酱料碗中加一勺糖、一勺蒜泥、一勺韩式辣酱、两勺番茄酱搅匀，倒入锅中小火熬。熬至起泡后加入鸡翅和年糕翻拌均匀，出锅撒上白芝麻就好了！享受美味真的很好吃，配上小可乐、小啤酒，看看电视剧，这个日子不要太美了！没有太多话来形容，就是好吃好吃好好吃！希望大家也能在家试试这个做法，享受自制炸鸡的乐趣！

在家做不输韩国的韩式炸鸡𐟍— 大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的韩式炸鸡做法，保证你做出来的味道不输韩国本土的炸鸡店！跟着我一步一步来，保证你也能做出让人垂涎三尺的炸鸡。准备工作 𐟍— 首先，鸡翅一定要划几刀，大概2-3刀，这样更容易入味。别嫌麻烦，这一步可是关键哦！腌制时间 ⏰ 腌制时间一定要长，至少两小时，最好两三个小时以上。如果你做的鸡翅多，记得多加点盐，咸淡可以自己一边加一边尝，毕竟每家的盐勺大小不一样。黑胡椒可以根据个人口味加，不喜欢可以不加，但加一点味道会更好。面粉和鸡蛋 𐟍𓊦ŠŠ牛奶倒掉后，加入鸡蛋和面粉，面粉不要加太多，不然炸出来的鸡翅表面会太厚，影响口感。我做了十个鸡翅，加了三汤勺面粉，大家可以根据自己的鸡翅数量调整。薯片 𐟍Ÿ 我这次尝试了一下油炸版的，准备了一些薯片。其实这一步可以忽略，直接沾了面粉进锅炸就好。薯片的我没吃出什么特别味道来，大家可以根据自己的喜好来。韩式辣酱和番茄酱 𐟌𖯸 韩式辣酱和番茄酱的比例可以根据个人口味来，我喜欢辣酱2，番茄酱3的比例。再加点白糖和蜂蜜，炒到黏稠，然后倒入鸡翅翻炒。炸鸡翅 𐟍— 最后一步，一定要小火炸，不要火大了，会糊。油烧热到筷子一进去就咕嘟开的时候就可以丢进去炸了。第一遍炸到变金黄色就捞出来，然后复炸第二遍，这样口感会更加酥脆！小贴士 𐟓 味道跟我在韩国吃的差不多，只是韩国人为了解腻，会配有萝卜块等开胃小菜，不要吃太多就好了。快去做吧，保证你会爱上这个做法！希望大家都能做出美味的韩式炸鸡，享受美食的快乐！

最正宗的韩国炸鸡做法大全！老简单了原味炸鸡翅 - 食材 - 鸡翅中……700g 牛奶……400ml 食用油……1000ml 面粉……50g 腌料用盐……2g 胡椒粉……1g 清酒……15ml 蒜泥……10g 面糊用面粉……80g 马铃薯淀粉……50g 泡打粉……2g 蒜末……15g 水……200ml 牛至……少许料理时间……90分钟 / 分量……4人份 - 做法 - ①将鸡翅中冲洗后放入牛奶中浸泡，可去除异味；再次用流水冲洗，擦干，将鸡肉腌料均匀涂抹在鸡肉上，静置1小时； ② 将腌好的鸡肉均匀地沾上一层面粉；调好面糊，将裹上面粉的鸡翅放入； ③ 将油烧至约160℃后，下鸡肉炸至表皮浅黄捞出；油温烧至180℃时重新放入，炸至金黄酥脆后捞出，吸干表面浮油即可。红薯调味炸鸡 - 食材 - 整鸡……半只切块红薯……两个面粉……60g 食用油……适量芝麻……少许腌料用蒜泥……3g 清酒……15ml 盐……3g 胡椒粉……少许调味汁用蒜泥……10g 洋葱泥……15g 白糖……15g 水……60ml 辣酱……10g 酱油……10ml 番茄酱……110g 清酒……15ml 水饴……20ml 料理时间……30分钟 / 分量……4人份 - 做法 - ①鸡肉切块洗净，擦干水分，涂上腌料，静置30分钟左右；同时洗净并擦干红薯，切成方便食用的大小； ② 热锅，入油，下蒜泥、洋葱泥，不断翻拌；随后将剩余调味汁材料下锅，翻拌1-2分钟至调味汁煮开； ③ 腌好的鸡肉均匀裹上面粉，下170℃油锅里炸制两次，炸好后用厨房纸吸去浮油；用剩下的油浆红薯也炸至金黄色。 ④ 将调味汁均匀地浇在炸鸡和红薯上，最后撒点芝麻，开吃。蒜味炸鸡块 - 食材 - 鸡肉……500g 腌料用清酒……30ml 盐……2g 胡椒粉 ……少许面糊用面粉……50g 咖喱粉……5g 鸡蛋……50g 蒜汁用酱油……30ml 水……50ml 菠萝……30g 白糖……30g 蒜泥……20g 食用油……600ml 料理时间……60分钟 / 分量……1人份 - 做法 - ①将腌料均匀涂抹在用冲洗过的鸡肉上； ② 将鸡蛋打散在碗中，并与腌制好的鸡肉拌匀； ③ 倒入面粉与咖喱粉，使其均匀地粘在鸡肉表面； ④ 油温加热到170℃时放入鸡肉，炸两次（先炸制表面微黄，捞出，再放入炸第二次，至表面金黄）； ⑤将蒜汁材料混合后，加热至浓稠，放凉后将其浇在炸鸡上即可。 #炸鸡# #韩式炸鸡# #炸鸡翅# #家常菜# #美食教程# #日常美食#

在家自制韩式炸鸡，简单又美味！大家好，今天我要分享一个超级简单又美味的韩式炸鸡做法，保证你一学就会！作为一个长期居住在十八线小县城的单身狗，我可不是专业厨师，但自学了一些简单的美食制作方法，今天就来和大家分享一下。准备食材 𐟥š 首先，我们需要准备以下食材：鸡翅根10个（根据个人食量调整）面包糠淀粉鸡蛋2个韩式辣酱蜂蜜番茄酱油盐酱醋等调料制作步骤 𐟍— 腌制鸡翅根：把买回来的鸡翅根或者鸡腿清洗干净，放在一个大容器（比如盆）里。然后加入一罐啤酒或者一袋牛奶（这样可以去腥哦），再放适量的醋、老抽、生抽、食盐和葱姜蒜（可以根据个人口味调整）。用保鲜膜密封容器，放入冰箱腌制半小时到一小时。裹粉和沾蛋液：腌制好的鸡腿或者鸡翅根用水洗净后，裹上一层淀粉（可以加点玉米面粉或者炸鸡粉）。接着把鸡蛋打散，把裹了淀粉的鸡翅根均匀地沾一层蛋液，再沾取面包糠。然后把它们放在盘子里备用。炸鸡翅根：锅中倒油，加热到油冒出一点点小泡泡时，把准备好的鸡翅根放进去炸。鸡翅根大概需要炸7-10分钟就可以出锅啦！制作韩式炸鸡酱料：在碗里放入2-3勺韩式辣酱、1-2勺番茄酱和1勺蜂蜜，再加入两勺开水搅拌均匀。切一些蒜瓣，切碎备用。锅中倒入少量油，油热后加入蒜末，再加入调好的酱汁，炒匀后加入炸好的鸡腿，翻炒均匀即可出锅。享受美味 𐟍— 这样，一道美味的韩式炸鸡就做好啦！自己在家做的炸鸡不仅吃着放心，而且味道绝对不输外面买的。虽然热量有点高，但偶尔解解馋也是不错的选择。好了，我要去减肥了，大家也赶紧试试吧！希望你们喜欢这个简单的韩式炸鸡做法，快去试试吧！

超美味的韩式炸鸡做法，快来试试吧！𐟍— 材料：鸡腿20只，油炸粉400g，蒜泥1大勺，洋葱泥3大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶600ml，清水240ml 步骤：将鸡腿放入大碗中，加入300ml牛奶，浸泡30分钟。浸泡后，将牛奶倒掉。在小碗中混合蒜泥、洋葱泥、辣椒粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，制成腌料。将腌料倒入装有鸡腿的碗中，搅拌均匀，腌制1小时。取100g油炸粉放入中型碗中。再取100g油炸粉和120ml清水，搅拌均匀至无颗粒的稀糊。在小奶锅中倒入半锅食用油，待油温达到七成热时，放入面糊，观察油泡情况。将腌好的鸡腿先在稀糊中滚一圈，使其均匀裹上面糊。再将裹有面糊的鸡腿放入装有干油炸粉的碗中滚一圈，使其均匀沾有干粉。将鸡腿放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份，装盘撒上少许葱白装饰。吃完一大盘，绝对让你超满足！𐟍—𐟘‹

在家做韩式炸鸡，外脆里嫩超美味！你有没有想过在家也能轻松做出美味的炸鸡？今天就教你一个简单又好吃的韩式炸鸡做法，外皮酥脆，内里鲜嫩，酱汁酸甜可口，简直让人欲罢不能！而且，我们用薯片代替传统的面包糠，口感更丰富，吃起来更过瘾！食材准备鸡翅土豆薯片面粉鸡蛋洋葱做法步骤腌制鸡翅：先把鸡翅正反两面都划两刀，然后加入黑胡椒、辣椒粉、蒜末、盐和牛奶，抓拌均匀后盖上保鲜膜腌制两个小时。这个步骤非常关键，腌得越久越入味哦！处理土豆：土豆切块后，加入黑胡椒、辣椒粉、孜然粉、盐和食用油拌匀。然后放入空气炸锅中，200度炸18分钟。炸好的土豆外皮微焦，内里软糯，超级好吃！裹粉炸鸡：把薯片压碎备用。腌好的鸡翅依次裹上面粉、鸡蛋液和薯片碎，表面喷点食用油。接着放入空气炸锅，180度炸22分钟。这样炸出来的鸡翅外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。制作酸奶酪酱：酸奶100g、蛋黄酱30g、黑胡椒0.5g、海盐1.5g、蜂蜜8g，混合搅拌均匀。这个酱汁酸甜适中，特别适合搭配炸鸡。装盘享用：炸好的鸡翅和土豆装盘，放上洋葱丝，再淋上酸奶酪酱。配上一杯小酒，简直是吃货的高光时刻！小贴士如果你喜欢更浓郁的香气，可以用黑松露薯片来制作，口感更丰富，香气更迷人。单独吃薯片也是一等一的好吃，黑松露的成分让人欲罢不能，是平时刷剧必备的小零食。今天这份懒人版洋葱乳酪炸鸡，绝对能满足你的味蕾，快来试试吧！𐟍—𐟘‹

小朋友最爱的家庭炸鸡做法，简单又美味！今天在盒马买了一些新鲜去骨鸡腿肉，想着给小伊做个简单又美味的炸鸡。虽然不太喜欢现成的炸鸡粉，但自己调的面糊味道更清爽，原汁原味更好吃。前期准备首先，选用了日式天妇罗粉、鸡蛋和蛋黄酱。这几块鸡腿肉是免洗的，所以不用吸干多余的水分。切成大约5厘米宽的块状，这样汁水能更好地保留。然后在盆里放入味好美的黑胡椒粉、蒜粉、姜粉、少许盐、几滴酱油和少许色拉油，把切好的鸡腿肉放进去，轻轻抓匀腌制几分钟。调制面糊接下来，将天妇罗粉、鸡蛋和蛋黄加入适量水，用筷子轻轻拌匀。面糊不要太稠，然后把腌好的鸡腿肉裹上均匀的面糊。炸制过程起一口锅（不要太浅的锅），倒入色拉油加热至125度左右。没有温度计的话，可以放入少许面糊判断油温。把裹好面糊的鸡腿肉依次放入油锅，定型炸两分钟捞起冷却两分钟。复炸最后，再次复炸一遍，直到金黄色即可捞起滤干多余的油。装盘后就可以享用了！这道炸鸡不仅小朋友爱吃，大人也会忍不住多吃几块。制作时间大约15分钟，难度适中，适合家庭常备菜谱。快来试试吧！

春日必备！鲜香爽口的春笋炸鸡做法详解鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，营养价值非常高。平时多吃鸡胸肉可以增强体质，提高身体抵抗力，特别是孩子吃了可以长个，预防贫血。不过，鸡胸肉口感较柴，不太受小朋友们的喜爱。为了让孩子和家人都能吃得开心，今天我教大家做一道鲜香爽口的春笋炸鸡。 𐟍—【春笋炸鸡】鸡胸肉2块春笋4根轻盐酱油15毫升黑椒碎2克鸡蛋1个植物油适量 𐟍𓣀制作步骤】准备工作：先将所有材料准备好。腌制鸡肉：鸡胸肉洗净后切成小长条，放入碗中，加入鸡蛋、酱油和黑椒碎，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上。处理春笋：春笋去老皮后洗净，切成小段，放入开水锅中焯熟，焯烫时加入少许盐和植物油。裹粉：将腌制好的鸡肉放入面粉里裹上面粉。炸制：锅里热油后放入裹粉的鸡肉炸制，炸至鸡肉熟透表面金黄色即可捞出沥干表面油分。组合：将焯熟的春笋放入碗里，再放入炸香的鸡肉条即可。 𐟒ᣀ小贴士】鸡肉炸好后要用厨房纸或油纸吸去表面的油脂，这样吃起来不油腻。鸡肉如果想要更香酥的口感，可以进行二次复炸。吃鸡肉的时候，蘸点番茄酱味道也不错哦。这道春笋炸鸡，鸡肉鲜嫩多汁，春笋清爽解腻，简直是春日里的一道美味佳肴。快试试吧，保证你和家人都爱吃！

厨房小白必学！超简单KFC炸鸡做法𐟍— 即使你不会做饭，也能轻松做出美味的炸鸡翅！以下是详细步骤： 1️⃣ 准备鸡翅：在鸡翅上切花刀，方便入味。使用新奥尔良烤翅腌料，大约75克腌料用于16只翅中。加入少许料酒和姜片去腥，再加入少许水，搅拌均匀，让每个鸡翅都裹上酱汁。然后抓拌均匀，腌制4小时。建议前一晚搅拌好，放入冰箱，第二天使用，这样更入味。 2️⃣ 准备炸鸡裹粉：将腌制好的鸡翅、炸鸡裹粉、黄面包糠和鸡蛋液（或面粉与水的混合物）准备好。 3️⃣ 裹粉步骤：先让鸡翅均匀蘸上炸鸡裹粉，再蘸匀鸡蛋液（或面粉和水的混合物），最后均匀裹上面包糠。 4️⃣ 炸制过程：将油温加热至五成热（如图5⃣️所示的冒泡情况下锅就有点晚了）。先中小火炸4-5分钟至肉熟，再中大火炸约两分钟至外皮金黄脆皮。 ❓ 鸡蛋液和面粉水的区别：鸡蛋液：外皮更加酥脆。面粉水：外皮会稍硬一些，更脆。两者差别不大，根据你的喜好选择。这个方法不仅适用于鸡翅，鸡胸肉和鸡腿也同样适用，只是时间需要自己掌握。

酥脆多汁的炸鸡，你绝对不能错过！最近发现了一款超棒的炸鸡做法，简直是我的心头好！这款炸鸡外皮酥脆，里面却多汁鲜美，简直让人停不下来。虽然我家附近买不到青阳辣椒，但用小米辣代替，味道也是一级棒！强烈推荐大家试试！步骤如下：腌制鸡翅：先把鸡翅洗干净，然后撒上黑胡椒粉和牛奶，腌制至少两小时。这个步骤非常关键，能让鸡翅更入味。裹粉：腌好的鸡翅控干水分后，打一个鸡蛋，加一勺面粉，抓匀。然后准备一个盘子，放两勺面粉、两勺淀粉和一茶匙花椒粉，搅匀。把蘸满鸡蛋糊的鸡翅两面都均匀地沾满炸粉，静置一会儿。炸鸡翅：锅中油温六成热时，把鸡翅放进去炸至起鳞片，然后转中小火炸至金黄。捞出后升油温再复炸三十秒，这样鸡翅会更酥脆。准备料汁：生抽3勺、白糖两勺、香油一勺、小米辣两根切段、大葱切碎，半碗水搅匀。这个料汁可是灵魂所在，甜咸适中，特别好吃！烧汁和出锅：锅中不放油，直接倒入料汁大火烧开，烧至粘稠冒泡时放入炸好的鸡翅，翻两下立刻出锅。葱和小米辣多放一点会更好吃哦！这样做出来的炸鸡，外皮酥脆，里面多汁，再配上特制的料汁，简直是绝配！赶紧试试吧，你一定会爱上它的！𐟍—𐟘‹

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