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烫面油饼的做法在线播放_烫面油饼的做法和配方视频(2024年12月免费观看)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：导读更新日期：2024-11-30

烫面油饼的做法

葱油饼的完美做法，层层酥脆，美味到爆！葱油饼是一种非常家常的面食，主要用面粉和小葱制作。虽然看起来很简单，但其实有几种不同的做法，比如烫面、死面、发面等，每种做法都会带来不同的口感。今天我就来分享一个简单的葱油饼做法，保证层层酥脆，即使放到第二天吃也依然软糯可口，全家都爱吃，一周吃五次都吃不腻。【葱油千层饼】食材准备面粉500克开水200克清水80克盐适量花椒粉适量葱花60克花生油60克制作步骤烫面：将面粉放入一个大碗中，先加入开水搅拌均匀，再加入清水和面，这就是半烫面。醒面：和好的面团盖上湿布醒十五分钟。制作油酥：将4勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油、适量的盐和花椒粉，快速搅拌均匀，油酥就做好了。小葱洗净切好。分割面团：把醒好的面团平均分成7个小剂子，放在大碗中，每一小剂子刷上玉米油，然后盖上保鲜膜，再次饧发30分钟左右。制作饼皮：取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥、撒适量的小葱。然后用刀把面片划成厘米宽的长条，两头不要切断。抓住两头，把面片收拢后边抻边卷，卷成一个圆饼。卷起来之后立着按扁，稍稍擀薄即可。烙饼：锅底部刷一层食用油，烧热，放入做好的饼，小火慢烙。烙至两面金黄出锅。如果赶时间，可以用两个锅同时烙制，更加省时哦。小贴士烫面面团柔软，筋性较差，但可塑性高，容易操作成形，而且做出的面食口感较软糯、松软可口。做这个葱油饼，面团要尽量揉得软一点，所以水量可以比平时稍多一点，要是粘手的话可以抹点油再揉。面团一定要饧发到位，抹油的话可以使面团更具有韧性，擀的时候面团就会有很好的延展性，很轻松地就能擀成大面片了。烙的时候要全程用中小火，不然的话很容易烙糊。葱香千层饼胚一次可以多做点，装入保鲜袋，放冰箱冷冻起，早上只需烙一下，几分钟就能搞定。葱香千层饼出锅了，外酥内软，葱香四溢，咬一口会掉渣，但吃起来又有韧性，好香哦。最关键的是放两天吃着都还很软，家人吃不够。做法简单，你也试试吧！

两种葱油饼做法，外脆里酥香浓可口 𐟍• 发面葱油饼 1、将600克面粉与5克酵母粉和5克糖混合，加入200毫升牛奶或水，搅拌均匀。如果使用面包机，可以直接选择发酵模式。 2、面团发酵至两倍大小时，擀成长方形面皮。 3、在面皮上刷一层玉米油，撒上五香粉、十三香或椒盐粉，再撒上切好的葱花（多放一些），从一端卷到另一端，捏好两边塞进去，再次擀成薄饼。拍少许水，撒上芝麻。 4、在电饼铛或平底锅中刷一层油，放入面饼，烙至两面金黄即可。 𐟍• 老铁站烫面葱油饼 1、先用80度左右的开水和一半的面粉，再用冷水和另一半面粉，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发20分钟。 2、制作油酥：1-2勺面粉、一勺椒盐粉和半碗葱花，浇上热油拌匀。 3、揉面团排气，分成若干小份，擀成长条形面饼，铺好油酥，卷起来，两头捏紧塞进去压扁，再擀成面饼。在电饼铛中刷一层油，煎至两面金黄即可。这两款葱油饼各有特色：烫面葱油饼外脆里酥，发面葱油饼厚实松软，味道更香浓。无论是早上还是晚上，都可以根据个人口味选择制作。

少油版家常烫面油饼做法，简单又美味𐟍𓊥䩦𐔩€渐转凉，来一张热腾腾的面饼，心情瞬间暖和起来𐟌ž 所需材料：开水适量面粉少许盐少许食用油制作步骤： 1️⃣ 将三碗面粉放入盆中，缓缓加入开水，用筷子搅拌成絮状。 2️⃣ 将面粉揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包裹，醒发30分钟。 3️⃣ 醒好的面团撕掉保鲜膜，撒上少许干面粉，揉几下后用刀切成均匀的面剂子。 4️⃣ 将面剂子擀成薄片，抹上食用油和少许盐，从一侧慢慢卷起来，卷成长条状。 5️⃣ 再将长条卷成蜗牛状，收口向下。 6️⃣ 所有面剂子卷好后，静置片刻，再挨个擀成圆饼。 7️⃣ 平底锅中放入少许油，小火加热，将面饼放入锅中，注意先不要翻动，待面饼定型后再翻面。由于是烫面，熟得很快。 8️⃣ 煎至一面鼓泡即可出锅。快来试试这道简单又美味的家常烫面油饼吧！𐟍𔀀

𐟥ž美味烫面葱油饼做法，简单易学！𐟑鰟𓊦ƒ𓨦在家做出美味的烫面葱油饼吗？跟着这个简单的食谱，你也能轻松搞定！虽然样子可能不太美观，但味道绝对让你满意。 𐟍𝯸 食材准备：面粉300克食用油40克开水155克葱叶20克盐2克黑胡椒粉1克 𐟑袀𐟍𓠦�ꤥ悤𘋯𜚊将开水分多次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，继续和面。将面团揉至光滑，软硬适中，盖上保鲜膜醒3-5分钟。制作葱花馅：将葱切小段，加入食用油、盐和黑胡椒粉（可选），搅拌均匀备用。将面团分成6等份，用擀面棍擀成长条状。均匀撒上葱花馅，从一边卷起，用手压平。用手按压后，用擀面棍擀至薄片，尽量薄一点口感更佳。锅中放适量的油烧热，将葱饼放入煎至两面金黄，记得多翻面，用木铲多拍几下葱饼，口感会更好！ 𐟒ᠦ𘩩樦醒：开水不要一次性加入。煎的时候油可以稍微多一点，记得多翻面，煎的葱饼皮更好吃！试试这个简单又美味的烫面葱油饼做法吧，保证你会爱上它！

家庭版酥脆葱油饼，简单又美味！葱油饼的做法有很多种，发面的松软，死面的香脆，各有特色。今天分享一个半烫面加油酥的做法，饼皮酥脆，内部香软，非常好吃。用料： ✅ 油酥用料：玉米油 30克中筋面粉 60克葱花适量五香粉适量盐少许 ✅ 面饼用料：中筋面粉 200克盐 2克沸水 100克冷水 30-40克左右（水量根据面粉吸水性调整）步骤：将玉米油、中筋面粉、葱花、五香粉和盐混合，制成油酥。将中筋面粉和盐混合，加入沸水，搅拌成絮状。逐渐加入冷水，揉成光滑的面团。将面团分成小份，擀成薄片，涂抹上油酥。卷起面团，擀成薄饼，放入锅中烙至两面金黄酥脆即可。这样做出来的葱油饼，外皮酥脆，内里香软，非常美味！快来试试吧！

酥脆葱油饼做法，放凉也不硬！这款葱油饼外皮酥脆，内里松软，真是美味极了！ 𐟌🦉€需食材：面粉500克开水200克清水80克葱花60克花生油60克盐、花椒粉适量 𐟍𓥈𖤽œ步骤：将面粉放入盆中，先加入开水搅拌均匀，再加入清水和面（半烫面）。和好的面团盖上湿布醒发15分钟。制作油酥：将4勺面粉放入碗中，加入烧热的油、适量的盐和花椒粉，快速搅拌均匀。小葱洗净切碎备用。将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，放入大碗中，每个小剂子刷上玉米油，盖上保鲜膜，再次醒发半小时。取一小团面，擀成薄片，刷上一层油酥，撒上适量的小葱。用刀将面片划成长条，两头不要切断。抓住两头，把面片收拢后边抻边卷，卷成一个圆饼。卷好后立着按扁，稍微擀薄。锅底部刷一层食用油烧热，放入做好的饼，小火烙至两面金黄即可出锅。快来试试这款酥脆的葱油饼吧，保证让你吃了还想吃！

早餐葱油饼新做法，外酥里软家人都爱吃！葱油饼是我早餐的最爱，尤其是喜欢面食的朋友们，可以试试葱油饼。虽然没有肉馅，但它的香味让人难以抗拒。早餐时，人们的食欲往往较差，但葱油饼的香味能大大增加食欲。而且，葱油饼外酥里软，口感极佳，比馒头和包子好吃多了。葱油饼的做法有很多种，有油酥的、发面的、烫面的、面糊的等等。但为了方便，发面肯定不合适。那么哪种更好吃呢？想要酥脆和千层，不一定要油酥。今天教大家一个做法，学会这样做，外酥里软，家人爱吃，百吃不厌。下面这个做法，不需要发面，也不需要油酥，做出来照样外酥里软，冷了也不发硬。做葱油饼，首先要用足够的葱，这样才有葱香味。有些人直接撒葱花，所以葱香味不足。下面这个做法做出来的葱油饼，葱香味十足，味道太香了，别错过了。下面一起来看看它的做法吧！食材配料清单：面粉300g、食用油适量、小葱适量、五香粉1勺、盐少许、温水适量。做法：首先把面粉放入盆中，倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，再涂抹一层油，盖上保鲜膜静置10多分钟。锅中倒入适量油，把葱白部分下锅油炸，炸至金黄焦黄捞出，再把葱油冷却备用，葱叶部分也切成葱花备用。案板上涂抹食用油，然后放上面团，擀成薄饼皮，然后刷上葱油，再撒上五香粉、葱花和少许盐。把薄饼皮卷起来，然后切成小剂子，再收口揉圆，然后擀成饼胚，擀薄一点好吃。电饼铛刷上油，预热好之后放入饼胚，烙至两面金黄，鼓气泡的时候就熟了，就可以出锅了。温馨提示：用温水和面就可以，不需要烫面，和好的面团柔软一点。葱油饼要用葱油，不能直接撒葱花，不然味道不香。烙饼的时间不能太长，烙至金黄即可，不然水分都烙干了，吃起来就很硬。学会这个做法，早餐葱油饼外酥里软，家人爱吃，百吃不厌！赶紧试试吧！

酥油塔子和酥油饼的家常做法，简单又美味！今天给大家分享一个特别适合家庭制作的养生美食——酥油塔子和酥油饼。这个食谱不仅简单易学，而且味道超级棒，绝对是吃货们的福音！和面步骤首先，我们准备好1斤中筋面粉，用150克沸水烫面，然后加入150克冷水、一勺猪油和适量的盐。将面和好后，盖上湿布醒面30分钟。这个步骤非常关键，能让面团更加柔软有弹性。准备葱花接下来，准备一把小香葱，将葱白和葱叶分开切丁。葱叶部分加少许小苏打，这样能保持绿色，让最后的成品更加美观。炒制香料取半碗面粉炒熟，加入十三香和适量的盐，这样能让香料的香味更加浓郁。炸香葱白锅内放入大半碗油，将葱白炸香后捞出。趁热将炸好的葱白倒入炒好的面粉中快速拌匀，然后再加入葱叶拌匀。将混合好的面粉分成8~10个小团。包酥油将和好的面团分成8~10个小剂子，擀成饼状，包入酥油团。包好后，再将面包入酥油的面剂子擀成饼状，两边对折。全部对折后，面剂子擀成薄长条，然后卷起。接着将卷好的面剂子从中间切开。制作酥油塔子和酥油饼酥油塔子：轻按面剂子成塔状，平底锅放油，将酥油塔子一起放入锅中煎至两面金黄即可。外皮酥脆、里面软而弹牙，一锅出非常省事！酥油饼：将油塔子擀成薄饼，一张张放入平底锅中烙至两面焦香。薄脆焦香、可卷菜吃，虽然稍微麻烦一些，但味道绝对值得！小贴士全部包入油酥馅再擀饼。饼全部折叠后再擀成长条卷起。全部卷完再做油塔子或油饼。让面醒一下再制作，口感更好哦！这道酥油塔子和酥油饼的制作方法是不是很简单？赶紧试试吧！搭配一盘清口的绿豆芽，简直是绝配！

𐟔姃멝⨑𑨂‰油饼，美味停不下来！𐟘‹ 𐟌𓨦尝试一款简单又美味的早餐吗？试试烫面葱肉油饼吧！这个油饼的烙制过程中，多倒点油，这样烙出来的饼表皮就会酥脆可口。𐟍ꥰ葱的量一定要足够，这样吃起来才会更香。油酥的咸度也要适中，这样才能确保整体口味的和谐。𐟘相信我，这个做法既简单又好吃，绝对会让你停不下来！一口一口，根本就停不下来啊！𐟤䀀

黄油葱油饼制作全攻略，零失败秘籍！ 𐟍ž 经过多次失败，终于掌握了制作黄油葱油饼的秘诀！第一次尝试时，饼硬得像石头一样，但别灰心，继续努力吧！材料准备：中粉300克黄油适量（可以多放一点，猪油也可以，但黄油更香，不油腻）水量170克制作步骤：将黄油切成小块，与面粉混合（无需加热）。用100克开水烫面，再用70克温水或冷水和面，加入3克盐，揉成团后醒面一刻钟。继续揉面至光滑，虽然水量多了会有点粘，但加入黄油后多揉一会儿就好了。将面团分成四份，搓圆，表面涂层油，盖上保鲜膜醒面一小时（时间充裕的话，三四个小时也行）。醒面时间可以用来调油酥。碗里放几勺面粉，热油浇上去，调成糊状。醒好的面不要再揉了，直接擀成薄片，放在揉面垫上擀成透明状。刷一层油酥，撒一层盐、一层十三香粉或花椒粉、一层葱。从一边卷起，卷成长条，再从一边卷起成圆，盖上保鲜膜再醒一小时（时间充裕的话，可以延长时间）。醒好的面不要揉，从中间向四周擀成圆形，薄一点厚一点都行。做完后可以放冰箱速冻。吃的时候不用解冻，直接按照超市卖的速冻手抓饼的做法来。少许油，小火勤翻面，盛出前四周用铲子向里推，挤挤饼身。 𐟑颀𐟍𓠧𛏨🇥䚦졥𐝨’Œ失败，终于掌握了制作黄油葱油饼的秘诀！现在你可以轻松制作出美味的黄油葱油饼了！