蒸土豆的做法权威发布_蒸土豆的做法大全(2024年12月精准访谈)
土豆新吃法:健康又美味的土豆塔 你问我土豆怎么做才好吃?那我可真是有话说了,土豆的做法实在是太多了,简直数不过来。今天就给大家分享一个土豆的新吃法,不炒不炖也不油炸,外酥里嫩,老少皆宜。快来看看吧! 妉需材料劤𘀤𘪥豆 一小块黄油 一个蛋黄 步骤如下: 1⃣ 土豆削皮后切成薄片,放在盘子里,上锅蒸。蒸到什么程度呢?用筷子轻轻一戳就能戳进去,这就说明熟了,可以出锅了。 2⃣ 土豆蒸好后,放入一小块黄油,用勺子把土豆和黄油捣成一体。加黄油会让土豆多一股奶香味。如果没有黄油,可以用色拉油代替,但千万别用菜籽油,味道不好。 3⃣ 捣成泥后,把蛋黄倒入盘中,继续用勺子搅拌均匀,让土豆、蛋黄和黄油完全融合。注意倒入蛋黄的时候,土豆泥的温度不要过高,否则需要冷却一会儿。 4⃣ 用密一点的漏勺过滤一下土豆泥,如果没有料理机,可以直接用勺子搅拌。 5⃣ 剪去裱花袋的前端,套上裱花嘴,把土豆泥放入裱花袋中。 6⃣ 在烤盘上铺一层油纸,把土豆泥挤在烤盘里。 7⃣ 入烤箱200度烤25分钟。每个烤箱的火力不一样,具体时间和温度需要自己把握。只要烤到土豆泥表壳儿变得焦黄酥脆就可以了。 这样,一道美味的土豆塔就做好了!外壳酥酥的,里面软软的,不用油炸,吃着更健康,老少皆宜。赶紧试试吧!
为爱吃西餐的老公准备的晚餐,瞬间空盘! 哈哈哈,这次做的西餐真的是第一次尝试,边看视频边动手,结果超级成功,瞬间空盘! 1⃣️ 法式煎羊小排 ⭐️ 食材:羊排、土豆、洋葱 ✅ 做法: 先将羊排用油、盐、酱油、胡椒粉和孜然腌制2小时以上,记得做之前要洗一下羊排哦。 土豆切片,水煮至八成熟,然后铺在烤盘上,撒上盐。 将腌好的羊排铺在土豆上,烤箱预热后,220度烤30分钟。 建议烤好后撒一点孜然粉和大孜然粒,香味会更浓。 2⃣️ 土豆泥配鱼子酱 ⭐️ 食材:鱼子酱、土豆、蚝油10g、淀粉10g、黑胡椒粉、盐、牛奶、黄油(我没有放) ✅ 做法: 土豆洗净刨皮,切片蒸30分钟。 蒸熟后不要洗蒸锅,把淀粉融入60g清水里,加入黄油、蚝油和黑胡椒,搅拌后放入蒸锅蒸5分钟。 将蒸好的土豆搅拌成泥,可以用搅拌机也可以手动,放入少许牛奶让它更粘稠(不要放多了牛奶)。 用食品袋装入土豆泥,捏成一个圆形。 摆盘,浇上汁,再浇上鱼子酱,我用迷迭香摆拍。 其他两道菜就简单多了:一个是韩国泡菜汤,直接加热就行,懒人必备。另一个是penne通心粉,盒子上有详细的做法。 好累啊,就写这么多吧,为我点个赞哟𛰟尀
白茄子 今天来聊聊白茄子吧!最近我在市场上看到一种特别的茄子——白茄子。它不仅外观独特,而且营养价值也非常高。今天就和大家分享一下白茄子的各种好处和做法吧! 白茄子的营养价值 白茄子真的是健康饮食的好伙伴!它富含营养,低热量,特别适合那些追求健康生活的人。白茄子富含维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,对降低高血脂、高血压有很好的效果。它还能清热活血、消肿止痛,增强人体细胞间的粘着力,保护心血管。每次吃白茄子,我都觉得自己在享受一道健康的美味。 𝨌子的多样做法 白茄子的做法真是多种多样,每一种都能让人食欲大开。潮汕家常金不换炒白茄是我最爱的一道菜。先把白茄子切开,然后泡水防止氧化。接下来,用蒸的方式处理茄子,喜欢辣的可以蒸8分钟,如果只是想蒸软一点,5分钟就够了。蒸好后,用猪油煎一下,再加入鱼露和普宁豆酱调味,最后放金不换炒匀出锅。每一口都香得让人停不下来! 除了炒着吃,白茄子还可以用来做土豆炖白茄、白茄豆腐煲、蒸白茄和剁椒蒸白茄等。土豆炖白茄就是先把土豆和白茄子一起炖煮,简单又美味。而剁椒蒸白茄则把剁椒、蒜、生抽、花生油调料搅匀后,浇在白茄子上面,上锅大火蒸15分钟,出锅后用筷子划开使其和酱料完美融合,简直是清爽开胃的绝佳选择。 白茄子与普通茄子的区别 很多人对白茄子还不太了解,其实它和普通茄子除了颜色不同外,口感和营养价值几乎相同。虽然价格上白茄子可能稍贵一些,但它独特的白色外观和健康益处,使其成为夏季餐桌上的一道清新菜肴。每次做白茄子,家人都会觉得特别好吃,因为它不仅颜值高,味道也很棒! 其实,白茄子还被认为是一种很容易种植的蔬菜。它根系发达,耐弱光,可以一直吃到秋天。而且它的白色光泽外观非常赏心悦目,真的是一道既美味又健康的选择。 希望这篇文章能让你对白茄子有更多的了解。如果你也喜欢白茄子或者有其他好吃的做法,欢迎在评论区和我分享哦!下次见!
宝宝辅食新尝试:土豆猪肉泥登场啦! 个月+3天 㯼原味高铁米粉 ➕核桃油➕土豆泥➕猪肉泥 ⏰:中午11:00 :5g米粉➕50℃水温40ml水➕2滴核桃油➕ 两勺土豆泥➕两勺猪肉泥 ⏰:16:00 加餐枇杷果泥 今天开始重新给宝宝添加辅食啦!生病期间我们没有尝试新的食材,这次选择了已经排过敏的猪肉和土豆。冲米粉的水从50ml减少到40ml,因为宝宝现在只能吃5g米粉,暂时还不打算增加量,所以调得稠一些,这样更有助于锻炼宝宝的咀嚼能力。今天的胃口还不错,吃了一大半,半小时后喂奶就睡觉了。 㠧宝宝有点咳嗽,所以今天的水果选择了枇杷泥。做好后用温水加热了一下,这样不会太凉,宝宝吃了一小半。 鰟ꨂ泥的做法: 将猪肉切片,挑出筋膜 反复洗净,放入姜片浸泡20分钟 用辅食机打成生肉泥 在肉泥中间挖个洞,放入几片姜,上锅蒸20分钟 15分钟左右开盖,捞出浮沫和姜片 将肉捣碎,继续蒸5分钟左右,确保熟透 用辅食机打成肉泥(蒸出来的肉带一点汤,如果不够可以加点温水打) 鰟豆泥的做法: 将新鲜土豆洗净(发芽的土豆有毒不能吃) 削皮,切成片 泡在水中去除多余淀粉 冷水上锅蒸15分钟(筷子能戳碎即可) 加少量温水 用辅食机打成泥 枇杷果富含苹果酸、B族维生素、维生素C、纤维素等,具有润肺、止咳、祛痰、清热生津、增进食欲的功效。但需注意,腹泻者不宜食用。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — 发烧第四天,昨天晚上拉过一次正常便便后到现在还没拉,就吃了一次蒙脱石散和香蕉泥,这组合也太6了感觉有点过猛哈哈哈。早上还有一点低烧,下午出了一身汗就退烧了,也没有夜惊了老母亲终于松了一口气,现在还有一点咳嗽脸色有点发青小脸蛋也瘦了,接下来就是加油努力养回来!
冬季家常必备菜品:钾含量比香蕉还高!《健康科普》 我们知道。钾元素对人体非常重要,它有助于维持肌肉和神经功能、控制血压、预防骨质疏松,并参与碳水化合物和蛋白质的代谢。 此外,钾还能保持体液平衡,降低肾结石风险,并促进心脏健康。 我们日常有一款菜品非常普通,但是它钾含量比香蕉还高,它就是马铃薯,北方地区也叫土豆。 土豆中钾含量相对较高的,每100克土豆中钾的含量可以达到200-400毫克。这个含量甚至超过了一些公认的高钾食物,比如香蕉,香蕉的钾含量大约为256毫克/100克。 蒸土豆是一道简单又美味的家常菜,以下是几种不同风味的蒸土豆做法,你可以根据个人口味选择: 1.基础蒸土豆 • 材料:土豆、盐。 • 做法: • 土豆洗净,去皮,切成块状。 • 将土豆块放入蒸锅中,撒上适量的盐。 • 大火蒸15-20分钟,直到土豆变软即可。 2.蒜香蒸土豆 • 材料:土豆、大蒜、盐、橄榄油。 • 做法: • 土豆洗净,去皮,切成块状。 • 大蒜剁成蒜蓉。 • 将土豆块、蒜蓉、盐和橄榄油混合均匀。 • 放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟。 3.奶酪土豆泥 • 材料:土豆、黄油、牛奶、盐、奶酪。 • 做法: • 土豆洗净,去皮,切成块状。 • 蒸土豆至软熟,然后压成泥。 • 加入黄油、牛奶、盐和奶酪,搅拌均匀。 • 将土豆泥放入蒸锅中,再蒸5分钟,让奶酪融化。 4.咖喱土豆 • 材料:土豆、咖喱块、洋葱、胡萝卜、椰奶。 • 做法: • 土豆、洋葱、胡萝卜切块。 • 锅中加油,先炒香洋葱。 • 加入土豆和胡萝卜块,翻炒后加水。 • 水开后加入咖喱块,煮至土豆软熟。 • 加入椰奶,搅拌均匀后继续煮至汤汁浓稠。 5.椒盐土豆 • 材料:土豆、椒盐粉。 • 做法: • 土豆洗净,去皮,切成条状。 • 将土豆条放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。 • 蒸好后撒上椒盐粉即可,也可以根据个人口味调整配料和调料。蒸土豆的关键在于土豆要蒸透,这样口感才会软糯。希望这些建议能帮助你做出美味的蒸土豆! 这里是养生前沿,每天分享健康知识,欢迎您的留言关注!
浙江庆元传统小吃“土豆菇”做法详解 你有没有听说过浙江丽水庆元县的“土豆菇”?很多人以为这是我妈妈的私房小吃,其实不然,这可是庆元的传统美食哦! 为什么会做成香菇的形状呢?其实是因为庆元是香菇的发源地,很多小吃都会用到香菇,久而久之就形成了这种独特的形状。作为一个“土豆脑袋”+“菌菇脑袋”,我简直无法抗拒!从小就最爱吃这种汤类小吃。 详细做法 蒸土豆:把糙皮黄土豆上锅蒸熟,放凉后剥掉土豆皮。 混合番薯粉:少量多次加入番薯粉,揉成面团的感觉,再捏成香菇的形状。 炒香菇:热油下姜蒜炒香,然后倒入泡发好的香菇炒一会儿。这时候整个厨房都是香味啦!再倒入泡发香菇的水和适量开水,煮开后放入土豆菇,加盐和红曲米酒调味。 煮土豆菇:盖好锅盖等土豆菇都煮到浮起来,出锅前撒点小葱花,完成! 小贴士 用农家番薯粉:不是番薯淀粉哦,碾细的番薯粉和土豆更好融合。可以把粉倒到砧板上用玻璃杯碾细。 糙皮黄土豆蒸更好:用农家种的糙皮黄土豆蒸的比较好吃。 汤底用牛肝菌:汤底用牛肝菌煮也很好吃,还可以加肉丝、高汤,汤底会更加浓郁。 这道“土豆菇”不仅味道鲜美,而且做法也不复杂,赶紧试试吧!𒀀
在家做肯德基风土豆泥,简单又美味! 今天给大家分享一个土豆的新做法,最近在肯德基尝了一次他们的土豆泥,真是念念不忘啊!作为一个吃货,怎么能不自己在家试试做呢? 今天就给大家安排上! 土豆真的是个神奇的食物,怎么做都好吃,而且营养丰富,特别适合想减肥的朋友们。话不多说,直接上做法,用最简单的食材做出不一样的味道! 准备食材 土豆两个 牛奶适量 黑胡椒 耗油 味极鲜酱油 水淀粉 盐(如果有浓汤宝,可以代替酱油和耗油) 做法步骤 蒸土豆:先把两个土豆削皮,切成薄片上锅蒸熟。然后加一点点盐压成土豆泥,再加适量牛奶,牛奶要分多次少量加入,这样土豆泥会越细腻,口感越好。 整理土豆泥:把保鲜膜放在碗里,把土豆泥倒在保鲜膜里,用手按压紧实。 调料汁:两勺味极鲜、一勺耗油、一勺淀粉和少量黑胡椒,没有黄油的话少加一点食用油。把料汁搅匀,倒进锅里熬至汤汁浓稠。 装盘:把土豆泥反扣在盘子里,用勺子整理成型,毕竟颜值也是很重要的嘛!然后把熬好的汤汁浇在土豆泥上,最后用薄荷叶点缀一下。 这样做出来的土豆泥香浓可口,一点也不比肯德基的差!今天就分享到这里,祝大家生活愉快!
芝士土豆泥:简单又美味的做法 想要在家做一份美味的芝士土豆泥吗?其实非常简单,只需要几个步骤就能搞定。下面我来分享一下用蒸锅制作芝士土豆泥的方法,保证你一试就爱上! 准备工作 首先,选一个中等大小的土豆,切成薄片。这样更容易蒸熟,而且口感也会更好。如果你喜欢更细腻的口感,可以切得更薄一些。 蒸土豆 把切好的土豆片放入蒸锅中,蒸到用筷子轻轻一戳就能穿透的程度。这个过程大概需要15到20分钟,具体时间还要看你的土豆片厚度和蒸锅的火力。蒸好后,用勺子把土豆捣成泥状。 调味 接下来,加入半勺白糖和适量的牛奶,搅拌均匀。你可以根据自己的口味调整牛奶的量,加到土豆泥开始变得黏糊为止。这个时候,土豆泥的口感会变得更加细腻。 加入芝士 最后,撒上你喜欢的芝士碎。我个人推荐用切达奶酪或者马苏里拉奶酪,味道会更浓郁。然后把土豆泥放回蒸锅中,加热到芝士完全融化为止。 享受美味 这样,一份香喷喷的芝士土豆泥就做好了!你可以直接用勺子舀着吃,也可以装盘后撒上一些葱花或者香菜,增加一些风味。无论是作为主食还是甜品,都非常美味。 试试这个简单又美味的芝士土豆泥做法吧,保证你会爱上它!𐰟峀
土豆培根卷:简单又美味的家常做法 家里土豆吃不完?别担心,我来教你一个超好吃的做法,绝对让你停不下来!最近是不是囤了很多土豆?别再只用来炒菜了,试试这个新吃法,保证你爱不释手! 食材准备 土豆:2个 胡萝卜:半根 火腿:半个 培根:6片 芝士碎、黑胡椒、盐 制作步骤 蒸土豆和胡萝卜:把土豆和胡萝卜削皮切块,放上锅蒸熟。 调味:趁热加入盐和黑胡椒,用叉子碾成泥。 混合材料:把火腿切小丁,和马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒拌匀。 塑形:用手搓成圆柱体,宽度和培根相等。 卷培根:用一片培根卷起土豆泥,平底锅喷油,放入培根卷煎熟。 煎至焦香:煎到培根焦香即可,撒上白芝麻和欧芹碎。 小贴士 如果你不喜欢卷培根,可以直接吃拌好的土豆泥沙拉,入口即化,香香糯糯的。 土豆这样做,比肉还好吃!快试试吧,保证你会爱上这个简单又美味的做法!
香煎小土豆土豆爱好者的福音 我这辈子大概就是个土豆精吧 ,几天不吃土豆就心里空落落的。今天分享一个超级简单又美味的香煎小土豆做法,保证你一试就爱上!而且自己做的干净卫生,比外面买的好太多了。快来试试吧! 食材准备 土豆500克 葱花 香菜 小米辣 蒜头 辣椒面 制作步骤 蒸土豆:先把土豆洗干净,然后上锅蒸熟。蒸熟后去皮,这样土豆会更细腻。 煎土豆:热锅凉油,把土豆放进去,撒点盐,小火慢煎至两面金黄。这个过程大概需要几分钟,别急哦! 调味:加入蒜末、小米辣和辣椒面,炒香。如果你喜欢椒盐粉或者孜然粉,也可以加点,味道会更丰富。最后放入葱花香菜,翻炒均匀就可以出锅啦! 小贴士 喜欢吃辣的朋友可以多放点小米辣,味道更爽! 米饭杀手:这道菜配米饭简直绝了,我能吃两碗! 赶紧试试吧,保证你会爱上这个简单又美味的香煎小土豆!
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93做法: 11566锅中热油,下土豆,煎至两面金黄
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早屯#
1.土豆蒸熟压成泥 2.加2大勺淀粉
有手就会的减脂餐,配菜切好加少许盐腌制一下下,土豆鸡蛋一块蒸
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