当前位置：网站首页 » 热点 » 内容详情

一坐一忘最新视觉报道_一坐一忘云南菜(2024年12月全程跟踪)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：热点更新日期：2024-12-04

一坐一忘

厦门探店：一坐一忘丽江主题餐厅最近忙着处理各种生活琐碎事情，好久没好好坐下来享受一顿美食了。终于有时间去探索那家心仪已久的“一坐一忘”丽江主题餐厅啦！这家店位于厦门万象城的顶楼天台，环境非常文艺小清新。主打云南丽江菜系，口味不重，南北口味都能兼顾，特别适合家庭聚餐。目前有非常划算的199元双人套餐，菜量很大，两个人吃有点吃不完，三个人吃刚刚好。 𐟍𒠤𘽦𑟩𘡨𑆧𒉊这道菜和陕西的凉粉有点像，酸辣口味但不会太辣，特别开胃。 𐟥’ 清炒丝瓜苗第一次知道丝瓜苗还能炒着吃，口感稍微有点韧，但特别好吃，一口接一口停不下来。 𐟍š 牛肝菌焖饭说到云南丽江，怎么能错过出彩的菌类呢？这道焖饭看起来很寡淡，但吃起来非常惊艳。里面有胡萝卜和焖得软烂的土豆，一份够三个人的主食量。 𐟍𒠩𛑤𘉥‰ 这道菜是胡萝卜、青椒、菌菇和牛肉或猪肉炒在一起的下饭菜，和牛肝菌焖饭拌在一起简直是绝配，分分钟干掉一锅。 𐟌𖯸 佤乡辣子鱼这道菜在套餐里是自选菜。我和老公都喜欢辣食，所以选了辣子鱼。鱼皮下的脂肪层厚实但入口即化，辣味在可接受范围内，非常鲜美，量也很适中。 𐟍𙠦Ÿ 檬特饮喝起来就是普通的柠檬汁，里面漂浮着三朵新鲜茉莉花。吸管不是常见的纸管或塑料管，捏起来像是秸秆的质地，比较新奇。 𐟍砦𓡤𙳨𞾊最后是一道小甜品——丽江当地的特色泡乳达。冰粉、椰丝、红豆还有烤到刚刚变脆的小块面包，牛奶浇上去吃，女孩子应该会喜欢。建议等主菜吃完了再享用，不然牛奶浇上去泡久了面包就不脆了。总体来说，“一坐一忘”是一家非常不错的餐厅，下次家里长辈们来厦门一定会再去体验一次！ 𐟓 店名：一坐一忘丽江主题餐厅 𐟓 地址：厦门万象城5F 𐟓 人均消费：110元

一坐一忘：云南菜的美味与宁静体验工作日的时候，朝阳区真的是个放松的好地方，人不多，特别适合和朋友小聚。这次我们选了家路边的云南菜馆，名字叫“一坐一忘”。这家店不太显眼，但离肯尼亚和加拿大大使馆都不远。店内环境很舒适，可能是因为大使馆附近的原因，外国朋友也不少，整个气氛特别轻松愉快。 ▶️ 招牌菜当然是米线啦！我和朋友两个人都吃得干干净净，汤都喝光了。我们可是能吃的那种女孩𐟑磀‚ 2⃣️ 强烈推荐他们家的「牛肝菌扒芦笋」。我个人超爱吃芦笋，所以每次遇到芦笋都会尝试。这道菜真的不踩雷，不油不腻，特别好吃。 3⃣️ 茉香炒蛋也是盲点中的惊喜。我平时就爱吃炒蛋，配上茉莉花香，听起来就特别清新。味道也很清淡，挺不错的。 4⃣️ 鲜花饼作为饭后甜点也很棒。刚烤出来的时候特别香甜，不过吃多了会腻，建议适量点哦。总的来说，这家店的招牌菜我们没点太多，因为吃不完，但每道菜都很值得一试。餐厅的环境和氛围都很棒，特别适合和朋友一起享受美食和聊天。

云南美食盛宴：“不是云”的创意与美味上周我决定轻断食几天，减肥的同时也享受一下美食的乐趣。就在计划中的最后一天，我遇到了“一坐一忘”的李哥，他邀请我去“总餐部”参加一个叫“不是云”的晚宴。虽然我告诉他我今天不怎么吃东西，但他向我解释了这个活动的创意，觉得挺有意思的，于是我决定去看看。我提前到了，和主创团队聊了一会儿，还在厨房里帮忙。看到穿着洛丽塔裙子的厨师将蟹粉、山药泥、石屏豆腐混合在一起，团成团炸成丸子再煮汤，我尝了一口用木姜子油和云南香草调的蛋黄酱。他们还往乳饼里夹了蓝纹奶酪，真是脑洞大开。高老师展示了他准备用来做铜锅焖饭的巴基斯坦长粒米，我决定坐下来好好感受这顿鬼马精灵的一餐。 “不是云”是由大口美食榜和“一坐一忘”云南菜联合举办的晚宴，打破了常规的烹饪规则，将丰富的云南食材重新演绎。这次的大厨只是副手，全听美食专家高文麒老师和两位年轻女编辑依然和苇航的差遣。这场晚宴真是妙趣横生、脑洞大开。每一道菜品都让我感受到致敬、反讽、回忆，还有厨师对食材的全新解构。比如，高原牛奶里放酱油调味；蛋黄提前研制12小时，包在开花洋芋里炸得外皮焦酥，取名“云格兰蛋”，它要配着西双版纳某个湖里长的青苔一起吃会更别致；宣威火腿碎与打发的奶油奶酪被灌入闪电泡芙内，主厨调皮地问我，你吃它的时候有没有想到云腿月饼？ “西装三件套”将松露、鱼子酱、鹅肝这三种高端食材随意地放在不锈钢盘子上，鹅肝配着辣酱，松露厚片配白巧克力，19年的鱼子酱用馍夹着吃。这些奇妙的创意将黑山羊、乳扇、甜笋、青木瓜、饵块、腐乳变成了最熟悉的陌生人。哈哈哈，吃这样的饭真是一件有趣的事，和做这样饭的人聊天更是开心。

云南美食餐厅推荐：一坐一忘的美味体验这家餐厅的名字就很有诗意，叫“一坐一忘”，坐在这里仿佛能忘却所有烦恼，尽情享受美食。彷如身临其境在云南的美景之中，感觉特别惬意舒服！ “一坐一忘”热衷于发掘和传承云南的特色饮食，时令菜经常更新，即使是常客也能每次都有新奇体验。 𐟌Ÿ 菜品推荐 𐟌Ÿ 𐟍„ 鲜菌土鸡锅：最近正值一年只有三个月的鲜菌季，各种珍贵的菌类食材从采摘到上桌只要48小时，错过实在可惜。鲜美无比的多种时令鲜菌，用鸡汤引出菌子中独特的香味，熬煮的同时菌子也吸入了满满的炖汤油脂，大爱见手青和松茸，连着喝了几碗都不过瘾！ 𐟍䠩𘡦𒹨Œ建水草芽竹节虾：建水草芽质嫩清甜，芦笋的绿意让这种夏季的鸡油菌更显鲜灵！ 𐟍– 版纳香草烤羊排：加入了香草、乡野小番茄等配料，让羊排软嫩的同时焕发果香，让人神往陶醉。 𐟍𙠧Ž맑𐩅𘦜觓œ：玫瑰花瓣加入果味浓郁酸甜可口的酸木瓜果汁，边吃边喝，让菜品都变得清新起来～ 𐟍𞠃ATTIER香槟：度数不高，味道香甜，喜欢品酒的你一定不要错过这番美味哦！坐下来安静的品尝这些淳朴自然的美食，感受这一季云南之春的滋味，忘却城市里的喧嚣和烦恼，何乐而不为呢！ 𐟓 店名：一坐一忘(万象前海店) 𐟓 地址：前海深港合作区南山街道桂湾四路169号万象前海购物中心B174 𐟚‡ 交通：距地铁5号线桂湾站E口步行670m 𐟕’ 营业时间：11:00-22:00

饿了么夜宵体验：被反薅的那些年最近在饿了么上点了不少夜宵，花了快300块，结果真是让人又爱又恨。 𐟌Ÿ 一坐一忘云南菜 ▪️ 铜锅饵块油焖鸡 𐟒𐱰8 这家店据说能媲美火烧云铜锅鸡，但我个人觉得完全不一样。火烧云的重油，土豆块少、粉状多，特别下饭，辣度可选，非常刺激。而一坐一忘的这个，辣椒碎末太多了，下饭的时候有点影响口感。土豆块居多，不是很粉糯，鸡肉有点冻肉的腥味，饵块更是硬邦邦的，像年糕一样粘在一起。总体来说，这家店更清淡少油，我还是更喜欢火烧云。 ▪️ 佤乡辣子鱼 𐟒𐱱8 这道菜性价比很低，甚至不知道足不足一只鱼。鱼头占了不少，看别人说甜辣口，实际上不甜不酸不辣，鱼腥味也没处理好。肉倒是大坨，除了鱼也没任何配菜。我自己买来做不好吗？ 𐟌Ÿ 香料集市点了几个烤肉串儿和新疆炒米粉，肉不多但调味还可以。炒米粉最辣只有中辣，完全不够，米粉煮太过了，很软很软，不过入味，汤汁比较多。我想吃那种黏黏糊糊的，牛肉还是有好几块，性价比188。 anyway，这么多东西还是第一口普通、越吃越好吃的炒米粉冲出重围。饿了么，你欠我的拿什么还？

深圳福田“一坐一忘”艺术市集设计这个空间的设计灵感来自“艺术大卖场”的概念，旨在营造一种市集菜场和户外食肆的用餐体验。通过将室内外分界线内退，扩大了室外区域，使得整个空间室内外贯通。室内设计引入了许多户外元素，比如陶土砖花池、公园凉亭构架，以及定制灯具，让人联想到公园路灯。在开放就餐区的尽端，有一面八米长的墙面，作为整个空间的收尾和背景。为了烘托公园市集的气氛，这面消极的墙面被转化为丰富的“货柜”。品牌售卖的商品及云南本地食材被转化为高度概括的图像，这些图像再被转化为多种材料的定制砌块，最终形成填充货柜的商品。两侧卡座区域的氛围灯具灵感来自云南的菌子。菌子的造型被抽象后转化为三维结构框架，形成灯的骨架，通过和纸面层过滤出均匀柔和的慢射光。

杭州探店：一坐一忘云南菜的美味体验最近在杭州闲逛，偶然发现了一家叫“一坐一忘”的云南菜馆，决定进去尝尝鲜。我们三个人一起去的，点了一些特色菜，下面就来分享一下我们的美食之旅吧！薄荷牛肉卷 𐟌🊨🙩“菜一上来，薄荷的清香扑鼻而来，搭配上辣椒的辣味，真是让人食欲大开。作为凉菜，它开胃又爽口，特别适合那些喜欢吃辣的朋友们。手工玫瑰鲜花饼 𐟌𙊩𒜨Š𑩥𜦘鷺‘南的特色小吃，这家店的手工玫瑰鲜花饼表皮酥脆，内馅香甜，玫瑰花香浓郁。不过，如果你不太喜欢甜食，可能要慎重考虑一下。香辣牛肝菌 𐟍„ 为了尝试菌子，我们点了牛肝菌，服务员说是传说中的见手青。牛肝菌的口感脆脆的，和普通的蘑菇完全不同。强烈推荐给大家，绝对不会后悔！煎包浆豆腐 𐟍𒊨🙩“菜有点让人失望，豆腐上又加了薄荷，但整体感觉一般，没有特别惊艳的地方。相比其他菜，这道菜不太推荐。铜锅饵块油焖鸡 𐟍𒊨🙩“菜看起来普通，但味道却非常惊艳。软糯的土豆、糯唧唧的年糕，还有嫩滑的鸡肉，汤汁浓郁，拌饭吃简直绝了！强烈推荐！德宏泡乳达 𐟍”œ品德宏泡乳达里面疑似有桂花冻的块，味道还不错，但没有特别突出的亮点。腾冲小锅米线 𐟍œ 米线本身软Q弹，搭配番茄底的汤汁，非常适合作为主食。特别是对于那些中午一人食的朋友们，这道菜简直是完美选择。青柠薄荷绿 𐟍𙊦œ€后来一杯青柠薄荷绿，清爽的饮料，薄荷味浓郁，特别适合解腻。总结 𐟓 这家店虽然不在嘉里中心主体商场，而是在步行街，但整体环境还不错。店铺不大，桌数有限，所以来晚了需要排队。我们是在周末去的，四点半开始营业，五点就已经开始排队了。座位宽敞舒适，服务态度也很好，服务员会主动关注顾客的需求。整体来说，这家店的菜都很好吃，基本不踩雷。特别适合那些想尝试云南菜或者菌子的小伙伴们。目前来说，这是我在杭州吃到比较不错的云南菜了。店名：一坐一忘云南菜地址：嘉里中心4幢NL101号201室人均：官方130元，实际160元（大众有满减券）营业时间：10:00-22:00（但实际晚餐4:30开始）图片为iPhone SE2原相机拍摄，无滤镜。

一坐一忘餐厅：囤菌30吨，暖冬必备！寒风刺骨的十二月，意味着冬天正式来临。每天上下班路上，寒风瑟瑟让人渴望一丝温暖。这时候，来一份热腾腾的锅子，约上三五好友小聚，仿佛整个冬天都充满了期待。一坐一忘餐厅自从来到赛格后一直火爆，尤其是回头客众多。这家餐厅多年来专注于云南菜的研究，将艺术感悟和对云南的热爱融入餐厅的每一个角落。不仅食材每周从云南空运，坚持将云南的味道带回城市餐桌，还对菌子进行了精心研究，成为了云南菜的风向标。餐具也颇具匠心，甜品都能用上银器。为了让食客们在冬天也能吃到美味的菌子，一坐一忘甚至包了一座山，囤了30吨的菌子！ 𐟍𒠥彥䚨Œ子土鸡锅在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的菌子汤是再好不过的选择。松茸、见手青、青头菌、黄癞头等野生菌子经过久煮慢炖，搭配丰富的蔬菜和云南香米耳块，鲜脆的菌子配上香浓的土鸡汤，感觉倍儿滋补。涮上丝瓜尖和豌豆尖，又添一丝清爽。 𐟍𒠥‚ˆ僳族漆油鸡锅由漆油籽榨成的怒江傈僳族特色漆树油是当地待客的最高标准，产量少又难得，市面上的餐厅目前仅此一家有。汤色深、口感香，厚厚的辣油仿佛涂唇膏一样，吃完鸡还有米线可以涮，性价比超高。 𐟍𒠥䧧†木瓜挑手鱼大理特色酸辣鱼，酸味用陈年腌酸梅汁、特色酸木瓜晒干熬制而成。比起醋的酸别有一番风味，喜欢酸辣口的朋友们一定要试试。加上红红的小米辣，让人从头暖到脚。 𐟍𒠧Ž‰溪米布米布这个名字听起来就让人难以想象它的外观。当它出现时，真的仿佛扯开一匹洁白的布料。浓郁的米浆质地醇厚，入口绵滑，甜度刚刚好，不会太腻。 𐟍𒠦შƒ𖨖仁米蕴含茶多糖的普洱姜茶有着“回甜”的口感，还能温暖身体、养胃驱寒。加入桃胶、皂角米、薏仁米，滋补到没人能拒绝它，吃起来口感也是QQ弹弹。一坐一忘的服务人员以云南籍小伙伴为主，无论是介绍菜品还是介绍家乡，都充满真诚与热情。云南风情的装修风格、大片的绿植、小瓶的鲜花和许多细节上的设计，让每一个坐在店里的食客都能感受到这份南国风情。还有“一坐一忘”的慢生活理念，让吃饭彻底文艺起来。

没有人不爱云南，gaga x 一坐一忘联名菜单正式上线。「在云南｜大地就是餐桌」

深圳美食探秘：一坐一忘的云南菜之旅 𐟍𒠩“œ锅饵块油焖鸡这道招牌菜的份量真是惊人！鸡肉嫩滑，土豆绵软，还有年糕的加入，谁能抗拒这样的美味呢？如果你不太能吃辣，可以选择微辣，我们这份微辣的程度刚刚好，不会太辣。 𐟌𘠨Œ‰莉花炒蛋这道菜非常清淡，入口后有一股茉莉的清香。记得在口淡的时候品尝，因为如果你先尝了油焖鸡再尝炒蛋，可能就尝不出茉莉花香了。 𐟍œ 腾冲小锅米线米线的汤头非常美味，酸菜肉末的组合让人开胃。如果你喜欢吃面食，这道菜绝对值得一试。 𐟍砧Ž‰溪冰稀饭上菜前我以为这只是一份普通的“刨冰”，但吃起来感觉非常特别。碗底是糯米稀饭和玫瑰酱，表层是打碎的冰、青红丝和白芝麻。趁冰没化之前拌匀，口感最佳，入口还能感受到玫瑰的清香，真是让人喜欢。 𐟓 地址：南山区桂湾四路169号万象前海B1•一坐一忘

专栏内容推荐

640 x 640 · jpeg
赢商大数据_一坐一忘_简介_电话_门店分布_选址标准_开店计划
素材来自:winshangdata.com
720 x 478 · jpeg
2022一坐一忘云南菜(三里屯店)美食餐厅,墙裂推荐三里屯这里的一坐一...【去哪儿攻略】
素材来自:touch.travel.qunar.com

1080 x 720 · jpeg
把餐厅搬回家，与一坐一忘云南菜联名推出线上风物美味_潘潘猫_新浪博客
素材来自:blog.sina.com.cn
1024 x 694 · jpeg
一坐一忘丽江主题餐厅（嘉里汇店）场地图片大全_一坐一忘丽江主题餐厅（嘉里汇店）会议室图库-会小二
素材来自:huixiaoer.com

900 x 384 · jpeg
【一坐一忘云南菜】2店通用|152元2-3人挑战云南之辣套餐！328元4-5人冬季暖锅套餐！更有高空景观位，俯瞰繁华景色！_菜品_pdd_铜锅
素材来自:sohu.com

1482 x 1080 · jpeg
2022凤凰网美食盛典上海提名餐厅丨一坐一忘云南菜（华润时代店）_凤凰网
素材来自:i.ifeng.com
1280 x 1792 · jpeg
设计分享/一坐一忘|平面|品牌|BranD杂志_原创作品-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

1080 x 1620 · jpeg
MIX PARK | 一坐一忘：首次登陆厦门的云南味道_山水
素材来自:sohu.com
600 x 400 · jpeg
【一坐一忘丽江主题餐厅加盟费】一坐一忘丽江主题餐厅加盟需要多少钱？ - 加盟费查询网
素材来自:jiamengfei.com

511 x 767 · jpeg
一坐一忘
素材来自:s.visitbeijing.com.cn
1280 x 1792 · jpeg
设计分享/一坐一忘_BranD杂志-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

690 x 939 · jpeg
耶伦抵京第一餐吃云南菜，点了四份见手青__财经头条
素材来自:cj.sina.com.cn
1280 x 1792 · jpeg
设计分享/一坐一忘_BranD杂志-站酷ZCOOL
素材来自:zcool.com.cn

1429 x 926 · jpeg
2022凤凰网美食盛典北部提名餐厅丨一坐一忘云南菜（三里屯店）_凤凰网
素材来自:i.ifeng.com
1080 x 2365 · jpeg
一坐一忘推出了财神套餐，拿号，大排长队 – 博海拾贝
素材来自:bohaishibei.com

511 x 767 · jpeg
一坐一忘
素材来自:s.visitbeijing.com.cn
400 x 600 · jpeg
一坐一忘，特色云南菜
素材来自:visitbeijing.com.cn

1024 x 680 · jpeg
一坐一忘丽江主题餐厅（嘉里汇店）场地图片大全_一坐一忘丽江主题餐厅（嘉里汇店）会议室图库-会小二
素材来自:huixiaoer.com
690 x 300 · jpeg
2022凤凰网美食盛典北部提名餐厅丨一坐一忘云南菜（三里屯店）_凤凰网
素材来自:foodnwine.ifeng.com