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sca咖啡师权威发布_sca咖啡师证书查询(2024年12月精准访谈)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

sca咖啡师

裸辞探咖啡，从零到认证师最近这段时间，我决定裸辞，然后一头扎进咖啡的世界里。这决定听起来有点冲动，但我觉得，既然要做，就要全力以赴。下面是我这几天的所见所感。阅读和观影𐟓š 为了快速了解咖啡，我开始了疯狂的阅读和观影。6月份，我读了《世界咖啡学》、《咖啡人生》和《好喝的咖啡》这几本书。特别要提的是《咖啡人生》，这本书让我感受到了日本咖啡文化与上海的不同。而《世界咖啡学》则像是一本咖啡版的九年义务教育课本，特别适合新手。还有2017年世界冲煮冠军王策的《冠军咖啡学》小纪录片，也是初学者的好帮手。取得SCA咖啡师认证𐟓œ 为了更系统地学习，我报名了SCA咖啡师认证课程。虽然报名过程有点繁琐，但我觉得这钱花得值。虽然拿到证书并不意味着你能立刻成为咖啡大师，但它确实加深了我对咖啡的理解。上完课，我意识到，真正的学习和实践还在后面。探店之旅☕ 上海的咖啡店真是多到让人眼花缭乱。6月份，我抽空去了40家咖啡店，这还只是冰山一角。每家店都有不同的氛围和故事，有些店甚至让我有家的感觉。特别印象深刻的是在AREA13喝到的一款哥伦比亚水洗豆手冲，荔枝汽水的味道让我惊艳不已。品测饮品𐟥䊤𘺤𚆦升自己的品鉴能力，我尝试了10余款不同的咖啡饮品。每款咖啡都有它独特的风味，这让我更加明白了为什么不同的人会喜欢不同的咖啡。多喝多品真的很重要，咖啡的品鉴能力决定了制作的上限。面试咖啡师𐟓ˆ 为了积累经验，我投递了5家咖啡店的面试。虽然大部分都还在等待中，但我觉得自己还有很长的路要走。面试时，主理人一般更看重你的从业年限或者现场表现。虽然我现在在这方面有点吃亏，但我不会放弃。健身𐟒ꊤ𘺤𚆤🝦Œ精力和思考的清晰，我每天坚持30分钟的无氧和有氧运动。这样不仅能保持身体健康，还能让我在面对挑战时更加从容。未来计划𐟌 接下来，我打算去咖啡的原产地实地考察。由于国外目前出去比较困难，我打算8、9月份去云南的高原庄园走走。如果计划顺利，我会分享这次旅行的体验和录影给大家。做热爱与快乐的事，我们一起加油！𐟔倀

贵阳咖啡奶茶饮品课程学费及内容详解 𐟓贵阳的小伙伴们，想要从零开始学习咖啡奶茶饮品制作吗？𐟤” 贵阳欧米奇学校为你提供了一个全面的咖啡饮品课程，让你从零开始，逐步成为一名专业的咖啡师！ 𐟒𜠨ﾧ若†…容丰富多彩，包括： ☕ 意式咖啡萃取 ☕ 意式咖啡拉花 ☕ 手冲咖啡 ☕ 潮流饮品 1⃣ 咖啡基础与烘焙、咖啡文化、咖啡器具、手冲等 2⃣ 咖啡拉花、标准意式浓缩、奶泡雕花，多款学 3⃣ 潮流饮品，包括各式奶茶，果茶，港式甜品 𐟎‰ 无论你是零基础入门，还是技术瓶颈期进修，这里都有适合你的课程，助你不断进阶成为专业咖啡师！ 𐟌Ÿ 课程亮点： 0基础教学，创就业必备技能咖啡潮饮，多款课程产品考取国际SCA咖啡师中级证书学费包材料费/工具费/校服等，无二次收费毕业学员持续享受终身技术支持 𐟎“ 上课模式：90%实训➕10%理论，小班教学，不限量训练材料。 𐟑堩€‚合人群：适合零基础，想要创业或者就业，有意向学咖啡自己动手制作咖啡的同学。 𐟏력� ᥜ𐥝€：贵阳市乌当区。欢迎来实地参观~ 如果你对学费、课程或学校有任何疑问，欢迎随时咨询！

全国顶级SCA咖啡师证培训机构推荐嘿，咖啡爱好者们！如果你对SCA咖啡师证感兴趣，那么你来对地方了！今天，我要给大家分享一些在全国范围内口碑极佳的SCA咖啡师证培训机构。无论你是初学者还是有一定基础的咖啡师，这些机构都能满足你的需求。但在此之前，先听听我的一些小建议吧！报班小贴士 𐟓 试听课程：没有试听课程的学校，直接pass！班级规模：大班教学？免谈！学费：学费低廉但教学质量不过关的学校，别去！实际操作机会：缺乏实际操作机会的学校，没意思。承诺：不承诺教会学员技能的学校，别浪费时间。复修机会：不提供复修机会的学校，别去。办学资质：没有办学资质的不正规学校，别碰！学员反馈：学员反馈不好的学校，别去。课程升级：老师总是要你升级课程？别去！隐形收费：有二次收费、隐形收费的学校，别去！热门培训机构推荐 𐟌Ÿ 广东（5家）：广东的咖啡师培训市场相当成熟，选择多，质量高。四川（4家）：四川的咖啡文化浓厚，培训学校也很有特色。陕西（4家）：陕西的培训学校虽然不如广东和四川那么多，但质量也很不错。湖南（3家）：湖南的培训学校注重实践和理论结合。北京（2家）：北京的培训学校资源丰富，但竞争也很激烈。上海（6家）：上海的培训学校数量众多，质量参差不齐，需要多做比较。河南（3家）：河南的培训学校注重基础技能的训练。云南（1家）：云南的培训学校风景优美，适合喜欢自然风光的人。福建（2家）：福建的培训学校数量不多，但质量不错。甘肃（2家）：甘肃的培训学校虽然不多，但也很值得一试。贵州（2家）：贵州的培训学校注重创新和实用。湖北（3家）：湖北的培训学校数量众多，质量也不错。总结 𐟓ˆ 选择一个好的SCA咖啡师证培训机构真的很重要，毕竟这关系到你的职业发展和个人技能的提升。希望我的推荐能帮到你，找到最适合自己的培训机构。祝你早日成为咖啡大师！☕️

𐟒ᓃA咖啡师初中级指南：萃取意式浓缩 𐟎‰欢迎来到SCA咖啡师初中级课程！今天，我们将一起学习如何萃取意式浓缩咖啡。𐟑颀𐟍𓊊𐟒楜覄式饮品制作中，萃取意式浓缩是关键步骤。你更喜欢先放水还是先放浓缩呢？两者口感上有什么不同？快来答题，我们将在下一期揭晓答案！𐟤” 𐟔在萃取意式浓缩过程中，温度、压力、粉量和萃取时间都是非常重要的因素。我们需要准备好杯子，预热杯子，并调整好水温。同时，清洁手柄和粉碗也是必不可少的步骤。𐟧𜊊𐟑Š接下来，就是关键的萃取环节了。我们需要注意放水的时机和量，以及观察咖啡油脂的颜色和流速。这些细节将直接影响咖啡的口感和质量。𐟒ꊊ𐟎最后，不要忘了清理咖啡渣和牛奶，保持咖啡机的清洁和卫生。这样，我们就能制作出美味的意式浓缩咖啡啦！𐟎‰ 𐟌Ÿ希望这份指南能帮助你更好地掌握萃取意式浓缩的技巧，成为一名优秀的咖啡师！加油！☕️

过来人忠告：考SCA咖啡师前必看！最近，很多朋友都来问我关于考SCA咖啡师的事情。回想当初我自己在各种培训机构之间徘徊，差点踩了不靠谱的坑，真是感慨万千。为了避免大家重蹈覆辙，今天我就来分享一些实用的建议，希望能帮到你们！报名前要擦亮眼睛 𐟑€ 教学质量是关键！在报名之前，一定要亲自试听一下课程，看看讲师的专业度和教学风格是不是和你合拍。毕竟，学习是为了自己，而不是为了那些听起来很美的承诺。警惕夸大宣传 ⚠️ 有些培训机构为了吸引你，可能会夸大宣传，比如“快速取证”、“保证高薪就业”、“顶级名师一对一”等等。听起来很诱人，但别急着掏钱，多看看实际学员的反馈吧。毕竟，钱花在自己身上，不能马虎。报名决策前的关键考量 𐟓Š 预算规划：先明确你的学习预算，理性消费，别盲目跟风。全面调研：利用互联网资源，收集信息，对比课程内容、师资力量、学员评价等。实地考察：条件允许的话，亲自去机构看看，感受一下学习环境和学习氛围。费用支付：警惕分期付款、贷款学习等潜在陷阱，选择透明、合理的收费方式。我的一些推荐 𐟏늤𝜤𘺤𘀤𘪤𛎤𘚥‡ 年的咖啡师，我也去过不少咖啡师学校进修。如果你有兴趣，我可以给你推荐一些国内教学和口碑都不错的学校。以下是一些城市的推荐：北京上海广州深圳南京武汉长沙成都西安重庆杭州济南合肥南昌苏州如果你有特别想去的地方，欢迎留言告诉我你的城市，我会给你一些具体的推荐哦！希望这些建议能帮到你们，祝大家都能顺利考取SCA咖啡师证书，早日成为咖啡界的佼佼者！☕️

Ada夺UC Davis咖啡冠军！ 𐟎‰ 南京的SCA萃取和SCA咖啡师课程学员Ada同学，在UC Davis的咖啡课程中勇夺第一名！这真是一个令人振奋的消息！𐟒ꊊ𐟌 在过去的两年里，我有幸接触到了许多留学生同学，他们的学习方法和能力都令人佩服。在国外留学期间，他们不仅能够自己制作美味的咖啡，还能在咖啡馆找到兼职工作，这不仅丰富了他们的课余生活，还帮助他们更好地融入当地文化。 𐟓š 最近，我正在准备新一年烘焙评委的考核，学习过程中偶然发现了UC Davis的咖啡课程。哇！原来他们的咖啡课程如此出色，为我们的Ada同学感到无比骄傲！ 𐟏 虽然武汉的课程一直没能预约上，但我相信，总有一天我们会在星辰下相聚，享受咖啡带来的乐趣！𐟘„ 𐟎 同样，南京新咖学院的SCA萃取高级学生阿杰老师也拿下了南京CCL的冠军。无论是在武汉、成都还是南京，我们与同学们保持着紧密的联系，共同进步，这无疑是一种传承的力量。 𐟓 所有笔记已分类，敬请期待更多精彩内容！

咖啡师资格证怎么考 𐟌Ÿ2024年起，SCA咖啡师协会对其认证体系进行了重大改革，将原有的SCA咖啡文凭分为四种，每种文凭都需要完成特定的基本课程组合。这些课程包括咖啡技能、咖啡可持续发展和咖啡技术，以及各个板块的初中高级课程。 𐟌Ÿ 𐟌𑦖𐧚„证书体系不再是学分制，而是必修课程组合，确保认证更加全面。每个咖啡文凭根据其培养方向，选取了不同的相关科目，并明确了不同科目的等级要求。 𐟌𑊊𐟔𕤻夸‹是获取不同文凭的具体条件： 1⃣️. 咖啡馆文凭（Cafe Diploma）需要完成咖啡师（初/中高级）、冲煮（初/中/高级）、烘培（初级）、感官（初级）、可持续发展计划（初级）和水管理（初级）等课程。 2⃣️. 咖啡贸易文凭（Coffee Trade Diploma）需要完成生豆（初/中/高级）、感官（初/中/高级）、冲煮（初级）、烘焙（初级）、可持续发展计划（初级）和水管理（初级）等课程。 3⃣️. 烘培文凭（Roastery Diploma）需要完成烘培（初/中/高级）、感官（初/中/高级）、冲煮（初级）、生豆（初级）、可持续发展计划（初级）和水管理（初级）等课程。 4⃣️. 咖啡可持续发展文凭 (Sustainable Coffee Diploma) 需要完成生豆（初/中/高级）、可持续发展计划（初/中/高级）、咖啡师（初级）、烘培（初级）、感官（初级）和水管理（初级）等课程。 𐟌Ÿ四种新的SCA文凭要求每种文凭的两门课程达到高级，另外四门达到初级即可申请。这一体系旨在帮助学习者快速掌握精品咖啡职业相关的理论知识和实践技能。

咖啡师证到底值不值得考？一文解答！首先，咱们得搞清楚自己到底想要什么：你是想以后做个咖啡师？还是想开家咖啡店？或者你只是个咖啡爱好者，但想系统地学习一下咖啡知识？了解SCA证书 SCA（Specialty Coffee Association）认证主要分为六大模块：咖啡知识 Introduction To Coffee 咖啡冲煮 Brewing 咖啡师技能 Barista Skills （我考的就是这个）咖啡生豆 Green Coffee 咖啡烘焙 Roasting 感官技能 Sensory Skills 想当咖啡师？𐟤” 如果你目标是成为一名咖啡师，那你可能需要考虑一下。拿到中级SCA咖啡师证大概需要7-8K的费用，从小白开始学习，培训机构肯定会赚你一笔。而且外面的咖啡师一般薪酬在4-6K（这还是需要有一定工作经验的）。那些只考了证书但没有实际工作经验的咖啡店，可能只会给你定位成学徒，工资也就3K左右。我问过不少咖啡厅，他们其实觉得这种SCA证书给钱就行了，也没觉得你能学到什么真东西。所以，如果你有咖啡厅的工作经验但没有考证书，或者你有证书但没有实际工作经验，他们更倾向于选择前者。想开店？𐟏ꊊ如果你不想去咖啡厅打工，又想开店，那这个证书还是挺适合你的。现在的咖啡学院一般会提供一条龙服务，教你如何购买机器设备、装修和办证等。你交的钱更多的是为了得到一个比较系统的培训，而不是仅仅为了拿个证书。最后你还能拿到一个SCA证书挂在店里，感觉还是挺有面子的。不过，选培训学校的时候一定要小心，一些不入流的咖啡学院可能只赚你一次钱，教的东西也不多。想系统学习咖啡知识？𐟓š 如果你有钱有时间，也可以去考一下这个证书。拿到证书大概需要四天的时间。不过要注意的是，你要明确你是想学意式咖啡还是冲煮类咖啡。意式咖啡的理论部分会比较多，而冲煮类则更偏向于手法实践。总结总的来说，SCA证书在某种程度上可以证明你的专业能力，尤其是在开店和系统学习咖啡知识方面还是有一定帮助的。但也要根据自己的实际情况和目标来决定是否值得考。希望这些信息对你有帮助！如果有不懂的，欢迎在评论区留言哦！𐟘

咖啡新手必看！从零学咖啡制作 𐟌Ÿ咖啡的起源与发展咖啡的起源可以追溯到公元575年的非洲埃塞尔比亚。自那时起，咖啡文化经历了从速食化到商业化，再到美学化的演变。 𐟌咖啡的最佳生长环境咖啡树适宜在亚热带地区生长，特别是赤道附近，南北纬25-30度之间。 𐟌全球咖啡种植国家目前，全球有超过70个国家种植咖啡，主要分布在亚洲、中南美洲和非洲。 𐟔意式咖啡术语 Shot：1盎司，即30ml的浓缩咖啡液。 Crema：意式浓缩咖啡表面金黄色的二氧化碳气体。 Espresso：全段萃取的意式浓缩咖啡。 Ristretto：萃取前中段的意式咖啡。 SOE：用单一产地的咖啡豆制作的浓缩咖啡。 𐟔咖啡豆的分类 COE竞赛豆：由COE（卓越杯）生豆赛评选出的优质豆子。微批次：精选的高品质咖啡豆。精品豆：SCA精品咖啡协会杯测评分80分以上的咖啡豆。商业豆：SCA精品咖啡协会杯测评分80分以下的咖啡豆。 𐟑袀⚕️咖啡职业简介咖啡师：负责咖啡门店的日常咖啡制作。咖啡店长：管理整个咖啡店的所有事宜。烘焙师：将咖啡生豆烘焙成芳香的熟豆。咖啡培训师：指导初学者学习咖啡知识和技能。

纽约SCA中级咖啡师体验：咖啡背后的故事在纽约的SCA中级咖啡师课程中，我体验到了咖啡文化的魅力。这个课程让我感受到，这是一群热爱咖啡并致力于推广咖啡文化的人们。他们教我们如何调整不符合SCA标准的咖啡，使其达到标准，并让我们品尝了8种不同风味的咖啡。即使使用相同的豆子、机器和克数，每个人的咖啡味道也各不相同。导师告诉我们，标准并不重要，重要的是相信自己的味觉。班上的同学们也非常有趣。有一位来自乌干达的咖啡豆供应商姐姐，她认为国家能产出如此优质的豆子，但本国人却不懂得欣赏，因此她决定将品咖啡的文化带回国。还有一个来自瓜地马拉的17岁少年，虽然年纪轻轻，但做事非常沉稳，他喜欢咖啡并渴望学习更多。课上，两位孩子妈妈经常一起看着他，脸上露出姨母笑。此外，还有一对夫妇邀请我们去他们的咖啡酒吧玩。和一个韩国同学成了饭友，她住在我家附近，每天一起走路。我很喜欢吃韩餐，她说下周会做给我吃，因为她家四口人，做多了也没事。我最喜欢的地方是Coffee Project，他们真的把做咖啡当作一种艺术。机缘巧合下，我参加了他们的咖啡杯品活动。虽然一开始我们有些紧张，怕刚学会的步骤弄错，但工作室的工作人员和咖啡供应商都鼓励我们动手尝试。经历这次活动后，我学到了很多。正如我们的导师所说，咖啡圈的大家都很友好。关于花钱买证这件事，我觉得这并不是重点。在美国，同学们也有类似的疑惑，为什么在咖啡厅打工也能学会用机器，非要花钱去学呢？我个人认为，中级咖啡师的培训证书并不是最重要的，而是整个过程让我对咖啡背后的文化有了更深的了解。一杯咖啡背后有多少道工艺、多少人的汗水，如何欣赏手中的咖啡。我学习纯粹是因为热爱咖啡，想了解更多。整个上课的过程让我感受到，SCA的标准和操作很重要，但更重要的是相信自己的味觉。如果一杯咖啡的数据完美，但尝起来很糟糕，那它就是一杯糟糕的咖啡。至于证书，我本身并不特别在乎，享受学习的过程和知识本身更重要。

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