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46种煲仔饭配方新上映_煲仔饭的做法及配方(2024年12月抢先看)

内容来源：兔耳朵在线影院所属栏目：导读更新日期：2024-12-02

46种煲仔饭配方

广州必尝美食：爽嫩猪肚鸡煲探索广州的美食，怎能错过这道爽嫩猪肚鸡煲？搭配上熬足12小时的浓郁汤底，每一口都是满满的幸福感。 1️⃣ 原味胡椒猪肚包鸡𐟐” - 168元/煲这道粤菜系中的经典汤品，以猪肚和鸡为食材，加入老母鸡、猪大骨、山泉水和十五种名贵药材，慢炖12小时，汤底浓郁清甜。胡椒的加入，让整道汤更加暖胃。猪肚爽脆，鸡肉鲜嫩，搭配特制酱油，美味无法抗拒。 2️⃣ 黑皮鸡枞菌𐟍„ - 48元/份这种自带仙气的菌类，富含多种氨基酸，具有很高的食用和药用价值。咬破后汁水涌出，肉质口感独特，鲜嫩醇香，纤维质感细滑。 3️⃣ 手工鲜虾滑𐟍䠭 39元/份纯手工捶打成泥状，再经过细致调味加工，饱满的虾肉入口鲜滑，爽而不腻。 4️⃣ 手工鱼籽福袋𐟐Ÿ - 38元/份在豆腐皮表面刻上“福”字，造型福气满满。牙尖触碰Q弹的鱼籽，瞬间酱爆，美味无比。 5️⃣ 雪花牛舌𐟐‚ - 46元/份牛肉有着暖胃的作用，把牛舌放进锅中涮，浓郁的牛肉香扑鼻而来，蘸上酱吃，香辣有嚼劲。 6️⃣ 腊味煲仔饭𐟍š - 36元/份加入山泉水烹煮的米饭，配上肥美腊肉，干香十足，这锅饭非你莫属。 7️⃣ 红糖糍粑𐟍ᠭ 16元/份将糯米浸泡后煮熟取出，放入盆中反复打磨直至成粘稠的糊状。黄豆清洗后炒至金黄色，磨成粉。糯米团裹上黄豆粉，配上一碗红糖水蘸着吃，软糯糍绵，香甜可口。店名：六少ⷧŒꨂš包鸡营业时间：11:00-23:30 地址：龙口西路3号保利中辰广场首层

常州老街的广式啫啫煲，腊味煲仔饭绝了！这家小店真的有点“隐蔽”，和湖塘店一样，都在街边，虽然来往车辆都能看到，但感觉也不属于那种热闹的街区。它是独栋的老房子，保留了居民式的布局，一楼是散座，二楼则是包厢，空间比较宽敞，几乎没有太多装饰。即使是四个人也能选择包厢，挺方便的。 𐟍ƒ腊味煲仔饭（42元）：锅巴嘎嘣脆，酱汁和米粒充分搅拌后特别香！腊肉和腊肠油滋滋的，越嚼越有味。 𐟍ƒ酸菜牛五花（46元）：这道菜简直是下饭神器！大块牛肉充满肉汁，搭配酸脆的香菜，有种“老坛牛肉”的豪华版本。 𐟍ƒ五柳炸蛋（36元）：番茄酱口味，酸酸甜甜，特别开胃。 𐟍ƒ沙姜走地鸡（78元）：鸡肉有蒜香味，带有焦香感，鸡肉入味且口感细嫩。 ✨海鸭蛋黄焗苦瓜（32元）：苦瓜的苦味不是所有人都喜欢，咸蛋黄沙沙的咸鲜味，不过这道菜冷了有点油。 ✨豆豉排骨（46元）：调味偏重，所以吃起来咸口，排骨选的是仔排，喜欢吃脆骨的朋友可以试试。 ✨虾酱空心菜（34元）：虾酱有种“萨瓦迪卡”的味道，会有点点的“臭”，不能接受的小伙伴请慎点。相对来说，啫啫煲的种类比鸡煲多，但有的菜品口味偏重，上桌后一定要及时搅拌，不然食材容易“焦”。

武汉美食攻略：从早餐到夜宵，美味不停歇武汉，一个美食的天堂，一天吃八顿都不嫌多！𐟍œ 严老幺烧麦地址：前进四路240号豆皮是这里的经典，烧麦软糯，热干面配上黑芝麻酱，再撒上肉末和榨菜，简直是绝配。别忘了搭配蛋酒和桂花米酒糊，味道更佳。燕子煨汤馆地址：车站路27号莲藕排骨汤是首推，搭配一碗米饭和几粒萝卜干，藕汤熬得入味，上面铺了一层油，黑胡椒和葱花点缀提味。莲藕软糯，清香扑鼻。阿德鱼湾地址：火炬路14附1 铁锅飘香鱼，鱼块挂糊慢炖，皮脆肉嫩，汁水浓郁。鱿鱼爆腰花火候到位，脆嫩弹牙。花仁鸡脆骨香酥可口，干煸藕丝香脆辣味十足。闲云ⷩ‡Ž鹤地址：香港路388号钵子口味芦笋和沙湾焗鱼头口味相近，砂锅文昌鸡与生蚝同炖，鸡肉和生蚝焖得软烂多汁。腊味煲仔饭满满当当，味道不错但少了些镬气。吴长子卤菜馆地址：天门墩2号各种卤味放在一口大盆里，鸭头、鸡爪、香肠、香干、猪尾巴、猪耳朵堆在一起，非常诱人。食材卤得入味，加上店家自己拌的调料，味道绝佳。小民大排档地址：江汉一路欧利新天地侧面屋里坐满了客人，热闹非凡。枯豆丝是休闲下酒的标配，铁板虾滑鲜嫩爽滑，香辣田鸡麻、辣、鲜俱全，干煸藕夹地道的汉味。靓靓蒸虾地址：雪松路69号以小龙虾和排队出名，油焖大虾非常入味，招牌靓靓蒸虾品质不错，剥了虾肉蘸些料，吃出了虾肉的肥美与鲜甜。无名烧烤地址：万安巷46号烤肉和肉筋必点，来晚了恐怕吃不到。鸡爪尤其好吃，煮过之后愈发软糯，辣味十足；火腿肠烤得像学校门口某家店的味道，勾起人的记忆。

西贝莜面村：平民吃不起的“贵族”餐厅？西贝莜面村，这家曾被认为“接地气”的餐厅，如今似乎已经变得让人望而却步。𐟘… 最近有网友调侃说，收入五千以下的人可能都吃不起西贝了，这话虽是玩笑，但也透露出了一种无奈。今天和朋友出去办事，肚子饿了却不知道吃什么。朋友开玩笑说“穷得只剩钱了”，于是我们决定去西贝莜面村试试运气。结果，一顿饭下来，真是让人又爱又恨。我们点了六道菜，来看看这些菜品的“表现”吧：『猪大骨烩酸菜』：79元。这道菜以前来吃时都会点，酸爽开胃。但这次发现里面的大骨头居然换成了猪脊骨，而且只有两块！这真是看不起人吗？用这么差的骨头。『番茄炖牛腩』：65元。味道还不错，但牛肉只有7、8个小块儿，碗很浅，一份只能盛3小碗汤，真是让人无语。『橄榄油炒三种蘑菇』：53元。这道菜没有太多槽点，味道还算可以。『葱油秋葵』：36元。5块钱的秋葵硬是卖到这个价格，味道寡淡，还不如自己用生抽拌一下。『烤羊肉串』：6串46元。味道中规中矩，品质一般。『广式腊味煲仔饭』：33元。这道炒饭味道不错，比较推荐。总的来说，西贝的环境和服务还算可以，但价格确实不便宜。我们两个大男人吃了312元，刚刚好光盘。𐟘… 看来，想吃顿西贝莜面村的大餐，还真是得有点“实力”啊！

顺德美食探秘：容桂篇 𐟌† 容桂 𐟔𙠈OM COFFEE（柴油机店）地址：顺德区1959柴油机b栋12号铺在1959柴油机创意园里，有两家名为HOM COFFEE的店，这家是分店，另一家是总店。推荐他们家的珍珠奶茶吐司，28元一份，份量很大，奶茶酱不甜腻，吐司用黄油烤过，脆脆香香。虽然没试他们家的饮品，但套餐更划算哦~ 𐟔𙠧𚢦˜Ÿ煲仔饭（文海店）地址：容桂文海西路7号麗枫酒店地铺（华逸宾馆北公交车站旁）这家店价格偏高，是顺德最贵的一顿饭！要辣椒酱还要一块钱一碟，有点甜味。舍友说有点咸，想退一碟还不让退，对这个服务的阿姨不太满意。不过惊奇的是饭那么贵竟然不收茶位费，我们坐了两个小时，中途给加茶水的阿姨好评，态度好好，茶水不错，好像是乌龙茶。 𐟒𐠴5元一份招牌黄鳝煲仔饭三个价位的区别就是肉的多少，米饭的量是不变的。建议人手一锅，黄鳝很嫩，味道赞，潮汕的舍友说很值得，因为黄鳝不便宜。 𐟒𐠴6元一份窝蛋牛肉煲仔饭肉分量还行，但砂锅温度太高了！上来的时候蛋都熟了，差评。窝蛋牛肉煲仔饭不是窝蛋了，不能和饭拌在一起。对比在广州北京路吃过的超记煲仔饭，觉得这家真的不值得那么多钱。超记23元就有双拼两个肉了，米饭也更香，辣酱自制的好吃，越吃越香，窝蛋真的是窝蛋！还流心。虽然这家也不错但价格太高，真的觉得没超记好吃，米饭有点硬，而且砂锅温度太高了，吃完都还很烫，一点青菜都没给！要另外点菜。就是这家名气太大了，种草了就想开试试，不过吃过一次也就够了。 𐟌† 新滘 𐟔𙠤𘀦–𐦻˜靓牛杂店地址：顺德大良街道新滘四街37号（新滘幼儿园对面）这家店比较偏僻，附近好像没有其他的吃的。周一至周六11:30-18:30营业。人均消费15元。推荐牛杂、萝卜、腐竹、面筋、猪血。去的时候人不少，蘸料自助，店家自己调制的韭菜酱、酸辣泡豆角酱都可试下（韭菜酱比较特别）。味道不错，难怪会火。虽然韦记更好吃，但舍友觉得这家好吃，因人而异哈𐟘Š。

北京港茶餐厅推荐：美味无法抗拒！这家餐厅真的是无可挑剔！味道超级棒，尤其是现炒的菜品。推荐他们家的煲仔饭、三杯鸡、明炉烧鸭皇等，每一道菜都让人回味无穷。开业不久就已经火爆了，真的是物超所值！还有大桶的水果捞和各种煲菜，真的太过瘾了。强烈推荐给大家！𐟘‹ 𐟍𒠧…𒤻”饭：56元/份 𐟍— 三杯鸡：98元/份 𐟦† 明炉烧鸭皇：52元/份 𐟍䠩🩣Ž塘炒虾：35元/份 𐟍𒠩𑼨‚š小炒皇：46元/份 𐟍𒠩𛄦ქ’•噜鸡球：42元/份 𐟍𒠧ƒ穸�𜦲™姜鸡：38元/份 𐟍𒠥晩𞄨„‘皮乳鸽：128元/份 𐟥젥Ÿ𚥜𐤸“供菜心：28元/份 𐟌𖯸 鲜花椒四角豆：48元/份 𐟥˜ 白灼云南白晚牛菜：30元/份 𐟌𝠩™ˆ师傅三杯鸡：30元/份 𐟍𒠩𑼩晨Œ„子煲：30元/份 𐟍𒠥’–喱牛丸鱼蛋煲：30元/份 𐟥栥𐏦œ言𓧎‰米炒西芹：30元/份 𐟍䠨›‹黄虾仁烩豆腐：30元/份 𐟐Ÿ 清蒸游水鲈鱼：30元/份 𐟥š 酸福鸡蛋娃娃菜：30元/份 𐟍𒠧𞎧𚧦‰‹拆护值：118元/价 𐟍𒠧”Ÿ魂牛肉板：128元/份 𐟥˜ 铁板芥来牛碗校：128元/份 𐟍– 叉烧拼烧鸭：88元/份 𐟦† 明炉烧鸭皇：128元/份 𐟍䠦𓢦�𒹦ᨙ𞯼š128元/份 𐟥— 减脂大拌菜：69元/份 𐟍𒠧ƒŸ笋炒烧肉：69元/份 𐟍䠨„†皮香茅对：69元/份 𐟍š 粥粉面饭：79元/份 𐟍𒠦𕷥‚八珍豆腐煲：56元/分 𐟍𒠧”Ÿ潘大肠煲：52元/分 𐟍𒠦𞳩—覰𔨟𙧠‚锅粥：46元/分 𐟍䠩🩣Ž塘豆腐：128元/份 𐟍𒠨™Ž皮被焖肥肠：42元/价 𐟍𒠨™Ž皮板炒猪颈肉：42元/价 𐟍œ 干炒牛河：49元/份 𐟍š 煲仔饭：42元/分 𐟍𒠨„𑦲𙦘累ˆ烧炒面：42元/分 𐟍œ 小米辣油条炒鸡：42元/分 𐟍œ 黑板粉丝虾煲：42元/分 𐟍𒠥ˆ烧酸重汤面：32元/份 𐟍œ 烧鸭汤面：32元/份 𐟍œ 时菜清汤面：32元/份 𐟍œ 茶点心：24元/份 𐟍š 沙赛皮催症内粥：24元/份 𐟥젩’菜粥：16元/份 𐟍š 香景鸡油饭：16元/份 𐟍š 腊味原味煲仔饭：16元/份 𐟍š 黑被高得生肉饼味海鸡煲仔饭：16元/份 𐟍œ 传统手推又规肠粉：12元/份 𐟥 蛋黄浇沙包：22元/份 𐟥– 干蒸牛肉烧麦：26元/分 𐟥˜ 豉汁蒸排骨汁蒸风爪鲍汁叉烧包：26元/分 𐟍š 豪横四空地主佬煲仔饭：26元

新加坡荷兰通道大牌44巴刹美食推荐 𐟓 地址：44 Holland Dr, Singapore 270044 𐟚Œ 公交：Blk 46/对面站台Blk 10A 𐟚‡ 地铁：Buona Vista / Holland Village 食阁离这两个站都不近，需要走7-10分钟 𐟍š 新鸿运瓦煲饭 New Lucky Claypot Rice 推荐菜品：煲仔饭、各种瓦罐汤、青菜人均消费：7-10新煲仔饭按人头制作，2人份15新，3人份20新以此类推。每一份饭都是当场做，煲仔饭里有腊肠，鸡块，咸肉和榨菜，端上桌后自助加料（油和酱油）翻拌。锅边米饭微焦成锅巴状，米粒颗颗饱满，鸡肉焖得软糯可口，重点是上桌后一定多淋油，酱油按个人口味加，但锅底锅巴过焦，不建议翻拌起来！饭点时人多建议提前预定（电话：67787808）营业时间：周三休息，11点-13点（周一和周二12点半）/17点-20点 𐟍— 良伟腊味饭 Leong Wei Roasted Delight 推荐菜品：烧鸭、烧鸡、卤鸭、叉烧、烧肉、各种例汤人均消费：饭2.5新起，例汤2.5新中饭饭点排长队，差不多要半小时多，推荐烧鸭和叉烧，叉烧略甜口但是烤制刚好，烧鸭表皮酥脆但肉的味道偏淡且汁水不足，但这个价位已经很不错了营业时间：周四休息，主要供应中饭时段 𐟍› 近兴粿汁卤鸭饭 Cheng Heng Kway Chap and Braised Duck Rice 推荐菜品：卤鸭、卤猪皮、五花肉、大肠、卤蛋、豆泡、粿汁等人均消费：4新起特色卤鸭是一定要额外加点的，大肠是我的爱，卤水入味，配上粿汁推荐。主营早中饭，饭点时刻也是长队营业时间：周四休息，7点-14点半 𐟍œ 老陈记推荐菜品：哥罗面、干盘面、面薄、酿豆腐人均消费：3-6新我点的是SARAWAK KOLO MEE砂朥越哥罗面，有类似叉烧肉片，肉末和炸洋葱，另送例汤。面经沸水后过冷水非常Q弹，口味很适合我，酿豆腐也是他家特色，也是食阁排队店铺，但比前几家好一点营业时间：主要供应中饭时段 𐟍𒠥您𐏥Ž蠒U JI KITCHEN 推荐菜品：面薄鱼丸面（干/汤）、粿条面（干/汤）人均消费：3-5新爱吃鱼丸的伙伴不能错过，鱼丸非常非常Q弹，汤也很鲜，三种分量可选营业时间：周一休息，7点-13点

东莞新店｜不用跑深圳，鸽王美食来东莞啦！弟弟马上要开学了，我们决定提前出来吃顿好吃的！于是选了新开在汇一城的新光鸽王，毕竟深圳那边火得不行，我们也想尝尝鲜！ 𐟍𝯸 我们大概六点到的，虽然不需要等位，但因为新开业有活动，人还是挺多的。服务也很到位，服务员倒水端盘都很积极，感觉特别贴心。 𐟍— 我们点了很多菜，给大家推荐几道特别好吃的：招牌乳鸽：来金光鸽王当然要点他们家的招牌乳鸽！46块一只，烤得刚刚好，汁水饱满，真的是好吃到停不下来！牛油果法拉卷：我妈特别喜欢这个，觉得特别满足。不过对我来说有点偏淡，但妈妈吃得特别开心，大口吃出牛油果的幸福感。翡翠醉排骨：这道菜我超喜欢，摆盘漂亮，酸酸甜甜的味道特别下饭，每一块排骨都超级入味！热辣鸽血旺：这里的鸽血旺比我之前吃过的毛血旺要辣一点，但无辣不欢的我完全能接受。里面有鸽肉、鸭血、火腿、毛肚和各种蔬菜，分量很足。招牌煲仔饭：妈妈说这里的煲仔饭比外面的好吃多了，20多块一份，强烈推荐！ 𐟍 我们还尝试了烤鸽肾，真的很香很好吃，感觉发现了新大陆！另外点了一个南瓜香芋煲，广东人吃饭经常点这个。椰奶香味很浓，不过汁有点少，香芋软趴趴的很好吃。 ❤️‍𐟔劦€𛧚„来说，这家店的菜品都很不错，价格也很合理。最重要的是不用再去深圳了，以后家庭聚餐什么的都可以选择这里，方便又美味！店名：金光鸽王地址：东莞市南城街道汇一城购物中心A区三楼3358号地铁：鸿福路C3出口

济南百元韩式烤肉体验：锅喜双人餐测评 𐟍– 店名：锅喜韩式烤肉 𐟓 位置：济南印象城6F 花了94块钱，2人拼团的双人餐性价比还不错𐟑。不过，菜品质量参差不齐，追求高品质的朋友可以谨慎选择。 𐟍𝠥Œ人餐包括3种肉、3种蔬菜，还有土豆泥和小凉菜。 ✔️「招牌吾格桑」招牌就是招牌！肥牛很薄，汁多肉嫩，口感非常好。不过，如果不加泡菜和蒜片，可能会有点咸𐟘‹。 ✔️「精品猪五花」五花肉香气扑鼻，烤得焦焦的，配上蒜片、泡菜和生菜，谁不爱呢？ ✔️「雪花牛舌」牛舌有点失望，冷冻的肉质一般，稍微有点硬，没有太多口感𐟧„。 ✔️「雪花牛五花」（⥴6）套餐外单点的46块钱，踩了个雷𐟙…𐟏𛢀♀️。肉质真的很差，烤的时候都碎了𐟙ƒ。 ✔️「芝士玉米石锅拌饭」（⥳2）拌饭必须夸一夸！芝士很多，一勺一个拉丝，玉米粒也很丰富，简直是干饭人的必备𐟉‘。生菜拼盘也很不错，有罗马生菜、紫色生菜等多种选择，比较新鲜。南瓜粥有点稀，土豆泥中规中矩𐟤ž𐟏𛣀‚ 因为是电烤炉，没有油烟味，整体环境还是挺好的~ 追求性价比的朋友可以去试试，大部分菜品还是不错的。只要避开雷品，就没问题啦~

南梗米 𐟍š✨最近发现了一款超级好吃的米——南梗米！这种米不仅米粒饱满，而且香气四溢，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。今天就来和大家分享一下这种米的独特之处。 𐟍š独特口感南梗米的口感真的是一绝！煮熟后的米饭软糯适中，每一口都仿佛在舌尖上跳舞。米粒颗颗饱满，宛如珍珠般晶莹剔透。这种米的香气也是无可挑剔，每次打开锅盖，香气扑鼻而来，让人食欲大增。无论是煮粥还是煮饭，南梗米都能带来极佳的口感体验。我家小朋友也是超级喜欢这种米，每次吃饭都吃得特别香。𐟘‹ 𐟌𑧧植方式南梗米采用的是绿色种植方式，坚持不使用农药和化肥，确保稻米的安全与健康。种植过程中，特别注重稻苗的精心呵护，以确保每一株稻苗都能健康生长。这种环保的种植方法不仅保证了稻米的质量，还减少了环境污染。我自己在种植过程中也是特别用心，每天24小时监管与指导，从育苗到收割都是精心操作。经过143天的自然生长周期，终于有了这碗香喷喷的南梗米饭。𐟌🊰ŸŒ𞤸Ž其他大米的对比相比其他南方大米，南梗米有着独特的优势。例如江苏的南粳46号和9108号大米，前者米粒圆润饱满，质地坚硬，口感柔软滑润；后者米粒细长苗条，煮出的饭粒粒分明，口感偏硬。而南梗米的口感则更加软糯适中，特别适合追求细腻口感的人群。每次在煮米饭的时候，都能感受到那种软糯适中的口感，真的是让人欲罢不能。𐟍š 南梗米不仅在口感上有明显优势，而且它的种植方式也非常环保。希望大家也能试试看这种米，相信你会和我一样爱上它。如果你有任何问题或者想了解更多关于南梗米的内容，欢迎在评论区留言哦！𐟒쀀

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